매디슨 최고의 버거집, Dotty Dumplings Dowry ㄴ햄버거열전

간만에 제비랑 밥을 먹기로 한다.

제비는 1학년 때 같이 들어온 동기이다.

버거로 배를 채워주기로 한다.






이름도 독특한 도티덤플링스다우리다. 1975년부터 영업했다고 한다.

여긴 내가 정말 사랑하는 곳인데, 처음 포슷힝 하는 이유는 그동안 툭하면 가서 카메라로 사진을 찍지 않아서이다.

버거의 성지 매디슨에서 베스트 버거에서 빠진적이 한 번도 없는 곳이다.

떠나기전에 매디슨 음식점 리스트 정리하고 가야겠다 ㅋㅋㅋ








내부는 매우 어두운 편이다.








솨수들








메뉴판

여기에 있는 메뉴들은 거의다 먹어봐서 이젠 매주마다 바뀌는 오늘의 버거로 고르곤 한다.

처음 가는 사람은 Grand Daddy나 Melting Pot이 가장 무난하다.

옛날엔 타조버거도 있었는데 없어져서 색다른 맛을 원하는 사람은 버팔로버거를 먹어보길 권한다.

역시나 재료들은 대부분 위콘농장에서 나온다.








여기 맥주 좋다. 위스콘신 마이크로브루어리 맥주는 거의 다 갖고있음.

그래서 매디슨에서 동생들이 밀러나 버드를 마시고있는 걸 보면 참 안타깝다.
좋은 맥주들이 많은데 왜 굳이 밀러랑 버드를 마실까?ㅠㅠㅠ

잔은 레잌루이였지만 사실은 매디슨의 마이크로브루어리 Ale Asylum에서 나온 여름시즈널 Hopalicious였다.

여기에 가면 맥주메뉴를 볼 수 있다.







오늘의 버거











이름은 까먹었는데 패티에 프로슈토, 그랑크루치즈, 그리고 루꼴라가 올라간 독특한 버거이다.

한 입 먹어본다.


우걱우걱


와우...

진짜 매디슨에 왔다가 여기를 들리지 않는다면 그건 범죄일 것이다.

 다른곳은 안 가도 여기는 꼭 가도록 하자.

패티부터 남다르다. 최고최고최고!

모짜렐라와 프로슈토가 주는 조화도 매우 인상적이지만 더욱더 빛나는건 ...

그래...그랑크루취즈.....서버가 잘 안들어오는 치즈라면서 강추했는데 정말 이거 시켜먹길 잘했다.

여기는 버거의 치즈맛을 느끼는 대에도 상당한 즐거움이 있다.

여기서 치즈란, 버거위에서 흐물거리며 찐득한 맛만 내는 그런 조연이 아니라 당당한 주연이다.

패티는 그렇다 쳐도 이렇게 좋은 치즈가 나오는 버거집은 여기빼곤 본 적 없다.










영쿡스타일로 식초와 소금을 뿌려 먹어준다.

여기 버거에 비하면 감자는 너무나 아쉽지만 그래도 평균이상은 한다 ㅋㅋㅋ

돈 좀 더내고 치즈커드로 바꿔먹는걸 추천한다.









고깃결이 살아있는 미디움레어패티를 어떻게 이길 수 있는가!

아...한국 가기싫다....









햄버거가 크지 않기 때문에 순식간에 해치운다.

제비랑 2차에 가기로 한다.










여긴 자주포슷힝 했었던 Nitty Gritty이다.

(예전방문기1)
(예전방문기2)

여기도 버거 참 맛있지만 도티에 비하면 맥도날드수준이다 ㅋㅋㅋ

간단하게 블루문으로 시작한다.







9시 지나니 해피아워 가동해서 자메이칸 라거인 빨간띠가 2불한다.








1800떼낄라도 한 잔에 3불 밖에 안 하니 한 잔 마셔줘야 한다.








안주로 양파링을 시켰건만 배가 불러서 도저히 먹지 못한다.

오랜만에 제비랑 이야기하니 기분이 좋다. 집에 가서 3차를 하기로 한다.








백세주와 복분자를 마셔준다.

비가 쏟아진다.

기분이 좋다.

그렇게 한두시까지 주거니받거니 하며 이야기 나누다가 제비가 집에 간다고 한다.

빠이빠이.

그렇게 매디슨의 비쏟아지는 새벽은 저물어간다.




 








이글루스 가든 - 맛있는 것을 먹으러 가요~*

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  • All-Season's Life : 유학생활의 마지막 한 끼, Dotty Dumpling's Dowry 2013-09-26 14:20:56 #

    ... 은 짐싸느라 정신없을 것 같아서 마지막으로 제비와 철노인형이랑 매디슨에서 젤 좋아하는 버거집에 가기로 한다.이름하여 저번에 올렸던 Dotty Dumpling's Dowry!메뉴질 좋은 위스콘신맥주인 Spotted Cow로 목을 축인다.위스콘신 전매특허 음식인 치즈커드.한국에서 내가 만들어볼까...역시 튀긴 치즈 ... more

덧글

  • Skyblue 2013/07/02 08:17 # 삭제

    앗 매디슨에서 후배들이 밀러와 버드를 마시고 있을 때 느끼는 안타까움.. 저랑 비슷하시군요. 반갑습니다 그동안 눈팅만 하고 있었는데 이번에 졸업하고 귀국하시나 보군요. 저는 2년 예정으로 오하이오 신시내티에 일하러?배우러? 와 내년 1월에 귀국예정인 처자입니다. 저는 한국에서도 맥덕이었는데 오하이오에서 신세계를 맛보고 microbrewery IPA 의 세계에 빠진지 일년 반.... 남은건 엄청난 몸무게와 뱃살 증가에 기대치만 높아진 맥주취향.. 밖에 없군요 ㅋㅋ. 저도 이 술맛나는! 오하이오에 살면서 버드나 밀러 고르는 주변인들을 보면 안타까움이^^;;;;

    오하이오 추천드릴만한 맥주는 클리블랜드 기반의 the great lakes brewing company - 여기 최고는 올해 초 한정판이었던 double alchemy ipa와 christmas ale입니다만, 최근 한정품목으로 판매중인 lake Erie monster pale ale도 괜찮습니다.
    그리고 신시내티 기반은 Christian Moerlein, 60 west, mt. Carmel, Rivertown 이 있는데 그 중 Rivertown brewing company게 전반적으로 제일 낫습니다. 귀국 전에 한번 꼭 맛보고 가세요!^^
  • 올시즌 2013/07/02 09:04 #

    오우 방대한 맥주정보 감사드립니다! 오하이오 가진 못하겠지만 혹시나 맥주 구해서 마시면 포슷힝 올릴게요!ㅋㅋㅋ
  • 모라토리엄 2013/07/02 09:19 #

    배부르시다면 저에게 양파링을 ㅠㅠ
  • 올시즌 2013/07/02 09:41 #

    이리 오십시오 ㅠㅠㅠ흐헣헝 아님 튀공이라도 ㅋㅋㅋ
  • Leende 2013/07/02 10:01 #

    저도 좀 있음 한국 가는데 주변 식당들이 그리울까봐 욕하던 냉면집도 짝으려구요... ㅜ_^
  • 올시즌 2013/07/02 10:02 #

    ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ욕하던 냉면집 ㅠㅠㅠ
  • Belle 2013/07/02 12:49 # 삭제

    역시 한국은 술 고기가 너무 비싸고 피자 햄버거 맛 업어요.... ㅠㅠ
  • 올시즌 2013/07/02 12:51 #

    맞아요 ㅠㅠㅠ그래도 한국은 순대국밥이랑 설렁탕이 있잖아요 ㅋㅋㅋ
  • 찬영 2013/07/02 21:00 #

    메디슨이라면 메디슨 스퀘어 가든 근처인가요 ㅋㅋ? 햄버거 패티가 아주 튼실하네요
  • 올시즌 2013/07/02 22:36 #

    아닙니다 ㅋㅋㅋ도시가 따로 있습니당ㅋㅋ
  • 알렉세이 2013/07/02 22:12 #

    으아 저 푸짐한 햄버거.ㅠㅠ
  • 올시즌 2013/07/02 22:36 #

    맛있습죠 ㅋㅋ
  • 2013/07/02 23:16 # 비공개

    비공개 덧글입니다.
  • 2013/07/03 02:57 # 비공개

    비공개 답글입니다.
  • 요엘 2013/07/03 00:13 #

    하.. 내가 왜 이걸 아침에 ...

    맛집 리스트 만들어주세요! 나중에 놀러갈 때 써먹어야지. 저도 생각나면 캘리용 하나 만들어야겠다고 생각했는데 캘리는ㅇㅙ 특색이 없는가 .. 곧 오시겠네영! 요새 완전 더움 (...)
  • 올시즌 2013/07/03 02:58 #

    제가 좀 버거덕후니까 캘리가서 인앤아웃은 꼭 먹어봐야겠어요 ㅋㅋㅋㅋㅋ
  • 요엘 2013/07/03 04:38 #

    애니멀 스탈 프라이도 맛있어영! 메뉴엔 없지만 오더는 가능!!
  • 올시즌 2013/07/03 05:16 #

    오우 감사합니당ㅋㅋ
  • 투명장미 2013/07/03 18:15 #

    버거라면 맥도날드나 버거킹, 롯데리아 밖에 모르는 입맛인데 저건 예술인 듯.
  • 올시즌 2013/07/03 18:46 #

    한국에도 맛있는 버거집에 하나둘씩 생기기 시작하고 있더라고요!
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