[신천동]제철 맞은 활(活)쭈꾸미로 보양을! 한다레 ㄴ대구

봄이다.

봄 제철음식으로는 새조개, 멍게, 멸치, 쭈꾸미가 있다.

새조개철은 지나갔으니 쭈꾸미를 먹기로 한다.










엄니랑 동생이랑 MBC네거리에 있는 한다레를 방문한다.

한 달에 한 번 이상은 꼭 들려야 할 이유가 있는 집이라고 한다.

결론적으로 대구 살았다면 그렇게 하고픈 집!









물량이 한정되어 있어서 미리 예약하고 가는 게 신상에 이롭다.

우리가 오늘 먹을 메뉴는 활(活)쭈꾸미 샤브샤브이다.









랍스타코스도 있는데...언젠가 돈 벌면 사드려야지...








7만원인줄 알고 갔는데...ㅠㅠ그때그때 시세 따라 변한다고 하신다.

비단멍게도 먹고싶네...








오징어무침이 나오고~







쭈꾸미 찍어먹을 장트리오가 나온다.







그리고 별 것 아니지만 맛났던 야채튀김까지~









야채를 끓는 물에 투하해 채소육수 우리고 있으면 









사장님께서 활쭈꾸미를 갖다주신다.

이놈들 어찌나 힘이 넘쳐나던지... 잠깐 한 눈 팔면 통 밖으로 탈출하려고 한다.

선도가 정말 좋아서 날으로 다리 하나씩 잘라주셨는데, 생낙지 먹는 느낌이었다.










먼저 사장님께서 친절하게 활쭈꾸 샤브샤브 해먹는 법을 가르쳐 주신다.

우선 쭈꾸미를 대가리 쪽으로 담궈 꿈틀거리는 움직임이 멈추면 통째로 담궈서 20초 동안 끓인다.









그리고는 머리만 잘라서 머리는 5 분 정도 익히고 다리는 해체하면 된다고 하신다.









오늘 만났던 쭈꾸미들은 다 알배기들이었다. 아오 멋져~

사장님께서 이렇게 하나 시범으로 보여주신다.

먹으면 밥알 같은 느낌으로 토독 터디는 느낌이다.









아...이 쭈꾸미는....그동안 먹던 냉동 쭈꾸미들과는 존재의 지평을 달리하는...그런 쭈꾸미이다.

선도가 예술이야...










이제부터는 내가 맡아서 집도를 하기로 한다.










크~ 아름답다...








열심히 먹고있는데 멍게가 서비스라며 주신다.

향긋했던 멍게! ㅠㅠㅠㅠ









이렇게 초장에 찍어서 흡입해준다.








쭈꾸미 샤브는 계속되어야 한다.










녹진한 내장도 먹어줘야 한다...마이쪙...








이놈들이 얼마나 힘이 좋냐면 통에서 떼어내려고 해도 필사적으로 발버둥친다.









후반부에 깨알같은 Rest in Peace...ㅋㅋㅋㅋ









쭈꾸미를 얼추 다 먹었다 싶으면 샤브샤브는 뭐다?

먹물이 잘 우러나온 국물에







라면이져 역시~








라면을 잘 끓여서~







호로록~

쭈꾸미먹물육수가 쥑인다.








밥도 갓 지어서 맛났다...

신김치랑 무한흡입하게 만드는...

쭈꾸미...내년에도 보자꾸나!







다 먹고나서 신세계백화점에 가서 이것저것 구경한다.

요즘엔 이렇게 나오니 참 편리해 보인다.





내 개인적인 느낌으로는 신세계백화점 대구점은 덩치는 크게 지었는데 SSG마트는 센텀시티 SSG마트보다 훨씬 못한 느낌...

1/2 수준으로 느껴졌다.

아무래도 근처에 이마트가 있는 걸 의식해서 그런건지는 몰라도 좀 아쉬웠던...







장 좀 보고 폴바셋에서 커피를 마셔준다.

그렇게 배부른 대구의 오후는 저물어간다...










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덧글

  • 알렉세이 2017/04/21 15:37 #

    훌륭한 몸보신.ㅋㅅㅋ
  • 올시즌 2017/04/21 16:58 #

    또 먹고프네요...
  • 쿠켕 2017/04/24 14:53 #

    역시 올봄에도 쭈꾸미 꽃게 한번 못먹고 지나갑니다. 알배기 쭈꾸미 부럽 ㅜㅠ
  • 올시즌 2017/04/24 15:01 #

    쭈꾸미 정말 맛나더라고요 ㅠㅠ
  • 이글루스 알리미 2017/04/27 09:28 #

    안녕하세요, 이글루스입니다.

    회원님의 소중한 포스팅이 4월 27일 줌(zum.com) 메인의 [이글루스] 영역에 게재되었습니다.

    줌 메인 게재를 축하드리며, 게재된 회원님의 포스팅을 확인해 보세요.

    그럼 오늘도 행복한 하루 보내시길 바랍니다.

    고맙습니다.
  • 올시즌 2017/04/27 10:05 #

    감사합니다~
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