본격 외로운 백수의 우니파스타 만들어먹기 본격 외로운 ☆☆☆

자주 애용하는 사이트인 마켓컬리에서 주말에 우니를 세일하길래 언능 득템했다.

우니는 성게소인데, 흔히 성게알으로도 많이 부르는 맛난 재료이다.

학원 끝나고 돌아와서 원래는 성게비빔밥을 해먹을까 했는데 밥이 없어서...파스타를 해먹기로 한다.








파스타가 끓는 동안









백화표고와 마늘을 썰어준다.

인덕션이 하나라 링귀네는 주로 7분 정도 삶는 편이다.










파스타면을 건져내고 팬에다 마늘과 페페론치노를 볶아준다.









그리고 마늘이 노릇해질 때 즈음 백화표고도 같이 투하해서 볶아준다.







링귀네를 투하하고~!!








그동안 갈아놓았던 파르미쟈노레지아노치즈를 (치즈용 강판이 없어서 감자전용 플라스틱강판에 갈았더니 입자가 곱다.)






면수와 함께 투하해준다.

면수는 2.3~2.5국자 정도 투하해주면 된다.

그리고 1분 정도 볶듯이 뒤적거려준다.

그럼 어느 순간 농도가 맞춰지는 걸 발견할 수 있다.








대망의 우니우니.

비싼 가격을 자랑하지만 일일이 가격을 따지며 살아가기엔 삶은 너무 짧고, 배는 너무 고프다.

내일 굶더라도 이 요리는 완성하기로 한다.







파스타 위에 치즈를 더 뿌려주고 우니를 올린 다음, 파슬리로 이 역작을 완성해준다.









ㅋ이제 파스타는 득도하였도다...비스크 내는 파스타는 언제쯤 시도해보려나...인덕션 하나로 가능할까...







아름답다.







우니는 우니 하나로도 시선강탈 파스타를 완성시킬 수 있다.







아....요리조리 사진을 찍다보니 너무나 배가 고프다.

그렇다. 집에서 아침을 먹고 나간지 어연 6시간이 지났다.

빨리 먹기로 한다.







한 입 먹어준다.


우물우물


달달한 우니, 알맞게 녹아진 치즈, 잘 삶긴 파스타, 향긋한 버섯과 마늘이 잘 어우러진다.

우니가 입 안에서 살살 녹는 맛이 일품이다.







윤기가 좌르르~








배가 고프니 포크질을 멈출 수가 없다...

끊임없이 흡입해준다....







만드는데는 10분이 걸렸으나 해치우는데는 그것의 반 정도 밖에 안 걸렸다.

뇌가 핑 도는 게 좀 살 것 같다.

오래동안 밥을 안 먹다가 갑자기 먹으면 정신이 아득해지는 느낌이 든다.

얼른 설거지나 하고 중국어나 공부하러 간다.

그렇게 본격 외로운 백수의 우니파스타 만들어먹기는 성공이다.











덧글

  • 효도하자 2017/05/15 15:59 #

    우니는 안볶고 그녕 얹기만 하는건가요?
  • 올시즌 2017/05/15 16:28 #

    네!
  • 듀듀 2017/05/15 17:21 #

    와 ㅠㅠ 넘 호사스러운 파스타인데요
    우니가 저렇게 듬뿍이라니 ㅠㅠ황홀해요 사진만봐두 ㅋㅋ
  • 올시즌 2017/05/15 19:31 #

    호사를 누린 관계로 내일은 검소하게 먹을 예정입니다 ㅎㅎㅎ 가끔 해먹기 좋아요!
  • 빨강별 2017/05/15 17:46 #

    오오...이건 맛이 상상이 안되는데요?
    면과 우니가 어떻게 조화로울지 궁금하네요?ㅎㅎ
  • 올시즌 2017/05/15 19:31 #

    밍글스에서 맛보고 착안해서 재해석해봤는데 괜찮아요! 다만 면은 얇은 까펠리니를 쓰면 더 좋을 것 같아요!
  • 콩자 2017/05/15 22:30 #

    와 대박;;;; 요리 진짜 잘하시네요
  • 올시즌 2017/05/16 08:07 #

    과찬이십니다^^ㅎㅎ
  • 알렉세이 2017/05/17 23:44 #

    아이고 우니 때깔 곱구만요
  • 올시즌 2017/05/18 07:31 #

    맛나요!!ㅎㅎ
  • 쿠켕 2017/05/21 10:23 #

    슬슬 보라성게가 맛이 들겠네요. 호사스러운 요리 잘봤습니다.
    우니를 저렇게 판에 담아서 파는 곳이 있나봐요. 저는 가난해서 못사먹겠지만 판매처라도 좀 굽신...
  • 올시즌 2017/05/21 11:39 #

    마켓컬리에서 팔아요! 저는 여기서 거의 대부분을 구매하지요 ㅎㅎㅎ market.kurly.com 입니다!
  • DreamDareDo 2017/05/22 19:00 #

    흐규 넘 배고픕니다 ㅜ
  • 올시즌 2017/05/23 12:36 #

    눈물을 거두세요 ㅠㅠ
  • 이글루스 알리미 2017/05/23 09:01 #

    안녕하세요, 이글루스입니다.

    회원님의 소중한 포스팅이 5월 23일 줌(zum.com) 메인의 [이글루스] 영역에 게재되었습니다.

    줌 메인 게재를 축하드리며, 게재된 회원님의 포스팅을 확인해 보세요.

    그럼 오늘도 행복한 하루 보내시길 바랍니다.

    고맙습니다.
  • 올시즌 2017/05/23 12:36 #

    감사합니다~
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