본격 외로운 직딩의 와인부림: 호주산 쉬라즈를 알아보자!(Two Hands Gnarly Dudes Shiraz 2012) 꿀꺽꿀꺽

월말이다.

통장이 텅장이 되다 못해 비명을 지르는 지경이다.

밖에 나가서 술 사마실 돈이 없으므로 집에서 술이나 마시기로 한다.







오늘의 주인공은 Two Hands Gnarly Dudes Shiraz 2012이다.

Two Hands라는 와이너리에서 만든 Gnarly Dudes라는 이름의 와인이라는 뜻이다.

Shiraz, 즉 쉬라즈는 프랑스 론 지방에서 재배하는 쉬라(syrah)와 같은 포도품종인데, 호주산 쉬라를 차별화하기 위해 쉬라즈라고 부른다.

어쨌든 이 와인 양조장이 위치한 Barossa Valley는 쉬라즈 품종 산지로 유명하다.












에티켓을 보면 날리 듀즈라고 하는데,

듀즈 사진은 없고 웬 고목 사진만 있다.








자매와인인 엔젤스쉐어도 마셔보고 싶었는데...쩝...










two hands답게 병뚜껑에 브랜드 로고가 박혀있다.

그리고 많은 호주산 와인이 그러듯이 스크류캡이다.







와인을 겉에서 감상한다고 아무 일도 일어나지 않는다.

일단 까고 봐야한다.

처음 까고 병에서 향을 맡아보니 검붉다고 표현할 수 있는 파워풀한 향이 올라온다.

블랙베리향이라고나 할까나...







병에서도 향이 강인했지만 잔에 따르니 향이 폭발적으로 올라온다.






마셔봐야지~

목젖을 때리는 스파이시함, 리치한 베리류의 맛이 아주 좋다. 

바디감도 좋고 리치한 맛이다.

크게 드라이하진 않고 약간의 단맛이 산미와 잘 어우러진다.









아무래도 이걸 혼자 마시기보단 뭔가를 곁들이는 게 좋다.









그래서 외식을 할 돈이 없으니 냉장고에 잠들어있던 이즈니빠다 둘러서 냉장고에 잠들어있던 채끝살이랑 마늘이랑 구워준다.









앞뒤로 강불에서 1분, 약불에서 2분, 레스팅 3분 정도면 된다.










빠다랑 파 투하해서 뜸 들이던 냄비밥도 완성되었고~









빠다가 잘 섞이게 저어준다.











와인에 어울리는 식사가 완성된다.









맛있겠군...









밥도 참 잘 지어졌고...










마늘도 잘 구워졌구나!










한 입 먹어본다.

우걱우걱

빠다 둘러 구운 소고기가 맛 없을 리가 없다.

스파이시하면서도 리치한 날리듀즈와도 잘 어울린다








왕좌의 게임을 보면서 아주 천~~천히 식사를 한다.

와인을 냉장고에 넣어 약간 칠링하는데 30분, 꺼내서 오픈해놓고 기다리는데 30분, 그리고 1시간 동안 마시다가 또 밥하고 굽는데 30분 ㅋㅋㅋ그리고 이렇게 미드 보면서 서너 시간에 걸쳐 느긋하게 와인을 즐기니 행복하다.

일하는 날엔 거의 15분컷으로 식사를 해치우는데, 이렇게 와인&다인을 느긋하게 하고 있으니 참 좋다.











밥알도 어떻게 생겼는지 찬찬히 보고 입에 넣어 찬찬히 씹으면서 찬찬히 그 맛을 음미한다.








고기도 질감을 느끼며 씹어주고~












같은 빠다옷을 입어서 잘 어울린다.







아...좋구려...









나름 포르마쥬 타임도 가지고(ㅋㅋ) 긴 여정을 마무리했다.

네 시부터 시작해서 거의 10시가 다 될 때까지 온전한 나만의 시간을 보내니 내일을 살아갈 힘을 얻은 것 같다.

날리듀즈의 힘으로 한 주를 힘차게 살아보기로 한다.

그렇게 쉬라즈와 빠다향이 가득찬 고시촌의 저녁이 저물어갔다.









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덧글

  • DreamDareDo 2017/09/06 16:46 #

    고기를 넘 잘 구우세요. 전 고기가 없어서 치킨너겟을 먹을까 해요 ㅜ
  • 올시즌 2017/09/06 16:49 #

    많이 구우니까 실력이 늘더라고요 ㅋㅋ치킨너겟도 좋죠!
  • 듀듀 2017/09/07 16:00 #

    ㅎㅎㅎ 빠다옷 입은 음식들 좋아요.. 버터밥에 버터넣고 구운
    스테키..거기다 와인까지.. 치즈타임까지 ㅎㅎ
    더 이상 부러울 수 없는 식사네요 헿
    혼술 땡겨요...ㅎㅎ
  • 올시즌 2017/09/07 20:43 #

    혼술 좋아요 헤헤...완전한 해방감을 느낄 수 있습니다!
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