Poderi Alto Conterno Bussia Barolo 2013 - 하루종일 디캔팅해둔 바롤로의 맛이란~ 꿀꺽꿀꺽

Poderi Alto Conterno Bussia Barolo 2013

이 와인은 모수에서 서비스로 제공되었던 녀석으로, 원래는 와인페어링에 나가는 녀석이라고 한다.








바롤로 치고는 어린 빈티지라 디캔터에 담겨져 하루종일 오픈되어 있었다고 한다.

소믈리에님 말씀으론 Poderi Alto의 엔트리급 바롤로라고 한다.







시음후기는...

외관은 중간 루비에

후각은 중간+ 숙성중인 와인으로

레드체리, 장미꽃, 흙, 숲, 시가향이 났다.

하루종일 오픈되어 있었는데도 산화향은 나지 않았다.

미각은 드라이, 높은 산미, 높은 타닌, 중간+ 알코올, 풀바디, 중간+풍미의 장미꽃, 레드체리, 시가

좋은 와인이다.

다만 아직 어린지라 디캔팅하지 않고는 지금 마시기엔 부적합하며 숙성잠재력이 있다. (틀릴 가능성 농후함)

네비올로 품종의 강렬함이 꽤 기름졌던 갈비를 싹 잡아주어서 재미있었다.

이녀석도 풀바틀로 마셔보고픈 생각이 들었다.







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