<커피인쇄소 / 을지로> - 커피 전문가님의 커피 놀이터에서 커피 오마카세를 즐겨보자! ㄴ_카페/디저트

명동월향에서 슬슬 걸어서 을지로 쪽으로 가보기로 한다.

얼마전에 인스타에서 직장 동료가 올린 흥미로운 커피집이 보여서 가보기로 한다.

직장동료님의 커피스승이기도, 유명한 COE 심사위원이기도 하신 커피미업의 김동완 대표님께서 강의 겸 작업실로 만든 커피샵이다.




이렇게 간판이 없다 ㅋㅋㅋ

여기 문을 열고 2층으로 올라가면 된다.








문이 닫혀있지만 열고 들어가면 된다.

영업시간은 거의 매일 바뀌니 인스타에서 @coffee_print_shop 을 참고하면 된다.







들어가면 이렇게 아기자기하고 아늑한 공간이 펼쳐진다.







요렇게 의자도 있고









그래도 바에 앉는 게 가장 좋다.










이런 목판도 있고..









에티오피아 게샤빌리지 나르샤 내추럴 게이샤








오렌지 필이 느껴지고 산도가 머리 끝을 땡땡떙 치는 좋은 경험이었던.

게이샤는 핸드드립으로 마셔보고 에스프레소로는 처음이었는데 입 안을 싹 정리하면서 한 방을 날렸던...






라마르조코 검은색 머신도 보이고..






요런 기구들도 넘 사고 싶었던...









예멘 마타리 커피

직장동료님을 팔아서(?) 이런저런 얘기를 나누었더니 불쌍한 중생에게 나눠주신 커피.

사장님만 한국에 수입해왔다고. 내전 때문에 수입하기도 쉽지 않다고 한다.

딱히 한 방향으로만 튀는 것 없이 밸런스가 무지 좋고 초콜릿이 은은하게 깔린 느낌이었다.

와인 이야기도 하고...






마지막으로 핸드드립 한 잔 마시고 싶다고 했더니 주셨던, 그리고 오늘의 베스트였던 미얀마 #5!

느낌이 매우 독특한 원두라고 하셨는데, 레드와인, 특히 와인에 커피를 타는 느낌이라고 하셨다.

마셔보니 역시나! 생떼밀리옹 와인이 연상되었는데 레드체리, 삼나무, 오크, 타르 등의 풍미와 긴 피니쉬까지...

멋진 커피였다...카페인만 아니였음 한 잔 더 들이킬 뻔...

질 좋은 시가를 핀 느낌도 있었다.







커피를 진정으로 좋아하는 대표님이랑 이야기도 많이 나누고 여러가지 좋은 말씀 들을 수 있어서 좋았던 커피인쇄소.

근처로 나갈 때마다 들릴 것 같다.

그렇게 커피향이 그윽한 을지로의 어딘가에서 여름 저녁이 시작되고 있었다.










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덧글

  • 콩자 2018/07/31 23:16 #

    올시즌님은 본인이 좋아하는걸 분명하게알고 남들 눈치나 비교없이 한발한발 나아가실줄아는 되게 현명한분인것 같아요 :) 사실 늘 포스팅 보면서 인생을 즐기고 행복하게 살줄아는분인거 같아서 많이 배우고 가요ㅎ 멋지십니당ㅎ
  • 올시즌 2018/08/01 09:30 #

    현명하다니 과찬입니다 ㅎㅎ 모두 현명해지기 위한 과정인 것을... 제가 하고싶은 걸 하고 인생을 즐기는 데도 시간이 모자란걸요! 닝겐이라 남 눈치나 비교는 물론 하게 되겠지만 자신만큼 삶에서 중요한 게 없는 것 같아요!^^
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