<Domaine des Espiers Cotes du Rhone 2015> - 과실향 풍부한 GSM조합! 꿀꺽꿀꺽

Domaine de Espiers Cotes du Rhone 2015

Phillippe Cartoux가 1989년에 도멘을 만들었고, 9.5헥타르의 밭 중 3헥타르가 지공다스, 2.5가 사블렛, 그리고 4가 코트 뒤 론이라고 한다.






코트 뒤 론 답게 전형적인 GSM조합인데,

GSM은 Grenache, Syrah, Mouvedre 의 조합을 뜻한다.

이 코트 뒤 론은 70%그르나슈, 20%무흐베드르, 10% 시라가 블렌딩 되었다고 한다.







즉 그르나슈 비율이 높기 때문에 과실향이 풍부하고 타닌은 좀 낮을 거라 생각하면 된다는 말씀







알콜 도수는 14%고...






외관은 진한 루비에 
후각은 강렬한 레드체리, 블루베리, 블랙베리, 삼나무, 백후추에 
미각은 드라이, 중간_산도, 높은 알코올, 풀바디, 중간 여운, 중간 풍미의 레드체리, 블루베리, 백후추가 느껴졌다.

좋은 와인으로, 지금 마시기 좋으며 추가 숙성엔 부적합하다.

애니 말로는 강한 야자대추향이 났다고~






여튼 강하기보단 fruity하고 접근성이 좋아서 편하게 마시기 좋았던~

돼지고기와도 잘 어울릴 듯 하다.













네이버