<정육면체 / 신촌> - 맛난 면들의 향연! ㄴ서울

오래전부터 가보고싶었던 곳이 있다.









바로 신촌에 있는 정육면체.













면요리 전문점이다.

신촌에서 서식하는 우국선생과 함께 방문했다.












자판기로 계산을 하고...













내부.

전석 바 형태로 되어있다.








소스통이 보이고...








면보가 펄럭인다.











장아찌와 다대기도 보이고











깔끔하게 세팅되어있다.











나란히 오픈주방에 앉아서 요리가 준비되는 걸 지켜본다.









장아찌로 어뮤즈부쉬를 대신하고 있으면









뙇!

홍탕육면이 나온다.











마라우육면스러운?










어...못 참겠다....










향신료향이 나면서 그윽하고 매콤한 국물이 마음에 든다.








여기에 고수 추가하면 금상첨화이고!









면치기로 대답을 갈음한다.









초유린기.









꼬올깍 맥주가 땡기는 비쥬얼이다.

하지만 이때 감기로 술을 마시지 못했...











초가 강한 편은 아니지만 닭고기가 매우 촉촉한 편이다.











다음은 백탕합면.

닭육수와 조개육수가 믹스된 육수이다.











기대했던 것 만큼 완전 꼬릿한 스탈은 아니었지만 적당히 깔끔하면서 개운한 맑은 탕면.











우국선생꺼 덜어서...











62시간 저온저리한 닭은 오레노의 그것과 닮아있어 무척이나 부드럽게 씹혔다.

감기가 낫는 맛!









홍탕육면엔 고기가 무척이나 많다!










그것도 다양한 부위가!!!


.
.

맛집의 불모지 신촌에 고민없이 갈 수 있는 곳이 생긴 것 같다.

우국선생과 다음 만남을 기약하고 각자 갈 길을 가기로 한다.

그렇게 개운한 국물이 몸을 데워주는 가을 저녁이 시작되고 있었다.









핑백

  • All-Season's Life : <김씨육면 / 합정> - "뉴코리안누들"의 확산기? 2019-04-19 10:13:35 #

    ... 할 것 같다는 생각이 든다. 뭐 오늘 써내려갈 김씨육면도 마찬가지고, 그 전에 들렸던 정육면체 또한 광의의 뉴코리안누들에 들어간다고 생각된다. 정육면체http://purplebeat.egloos.com/4163466 오랜만에 잡썰이 좀 길었는데... 창은 반지하에서 밖을 바라보는 구조로 시원한 느낌을 준다. 셀프 오더링 시스템, 이른바 키오스크 시스템이다. ... more

덧글

  • 알렉세이 2018/12/04 22:57 #

    오우야. 국물 좋아하는데 상당히 가고싶어지는 비주얼이군요!
  • 올시즌 2018/12/05 07:48 #

    신촌 현백 뒤에 있어서 접근성도 좋더라고요 ㅎㅎ
  • 고양이씨 2018/12/04 23:56 #

    어우 진짜 국물이 괜찮아보이는 곳이네요, 고기 삶음상태도 좋아보이고 특히 면도 기대되는 곳이군요 ㅠㅠㅠ헤헤
  • 올시즌 2018/12/05 07:48 #

    여기 넘나 맘에 들어요 ㅎㅎ
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