<세상끝의라멘 / 합정> - 정갈한 라멘의 극치! ㄴ_라멘로드!

어느새 라멘로드의 네 번째 라멘집 차례이다.












상수에서 벗어나서 이젠 합정에 있는 세상의끝라멘을 가보기로 한다.










내부, 오픈한지 얼마 안 되어서 그런지 매우 빤짝빤짝하게 관리되고 있다.







역시나 바에 앉고...









메뉴.

클래식한 중화소바라는 첫라멘, 

오사카 타카이다풍의 블랙라멘인 끝라멘,

그리고 일일한정인 미소파이탄이 있다.

난 거의 마감 즈음에 가서 미소파이탄은 품절이었고, 얼굴마담이라 할 수 있는 끝랄멘 라지사이즈를 시켰다.










가반 블랙페퍼도 있고








330ml 맥주가 3천원이라니 안 시킬 수가 없었...








드뎌 나온 끝라멘!

처음 느낀 건... 파가 어느 업장에서 본 것 보다도 싱싱했다.

라멘로드 다니면서 봤던 토핑세팅 중에 가장 정갈했던 세팅인듯...

재료에 신경을 많이 쓴다는 게 와 닿았던!









참고로 끝라멘은 파의 초록부분만,

첫라멘은 파의 흰 부분만,

그리고 미소파이탄은 둘 다 섞어서 올린다고 한다 ㅋㅋㅋ디테일 보소










한 입 먹어본다.

후루룩

진한 간장타래와 닭국물이 잘 어울리는!










면도 딱 좋아하는 굵기였다.

켄비멘리키에 비해서 매끈하게 넘어가지만 오동통했던!

맛있....











차슈도 퍽퍽하지 않고 기름기와 살코기가 적절하게 촉촉하게 어울린다.















수비드한 닭고기는 오레노라멘의 그것과 비슷하게 촉촉했다.










크 ...왜 나는 셀프테러를 하고있는가...












크 파가 진짜 극강의 신선함임...







정말 맛있게 비우고 다시 추운 바깥으로....

정갈하면서도 블랙라멘의 깊은 풍미를 잘 느낄 수 있었던 세상끝의라멘이었다.

그렇게 간장타래향이 흩날리는 합정의 저녁이 저물어갔다.









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덧글

  • 2019/01/17 16:26 # 비공개

    비공개 덧글입니다.
  • 2019/01/17 22:17 # 비공개

    비공개 답글입니다.
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