<길라멘 / 상수> - 끈적~~한 돈코츠라멘! ㄴ_라멘로드!

오랜만입네다....

블로그에 못 들린 이유는 야근의 여파로 ㅋㅋㅋ

쨌든 라멘로드의 다섯 번째 타자를 찾아가기로 한다.

다섯 번째 라멘은 바로바로바로우~~~




잠시만 광고시간을 갖도록 하겠습니다.













길라멘이다.

10시까지 한다는 장점이~!










내부.









여긴 돈코츠라멘을 주력으로 내세우는 집이다.

하카타분코에서 배운 분이 나와서 차렸다고 하는데 자세한 건 잘 모름 ㅇㅇ

기본 돈코츠라멘을 하나 시키고 기다린다.













나왔는데...

보기만 해도 국물이 입에 쫩쫩 달라붙을 것 같은 느낌이다.








다시 한 번 비쥬얼을 감상하고...











국물을 뜨는데...와 ㅋㅋㅋ과장 조금 보태서 거의 젤리국물임 ㅋㅋㅋ

라멘로드 다니면서 마셔본 국물 중에 가장 농도가 짙은 국물이었다.

근데 염도는 생각보다 안 강했음.












면은 중간-가는편이었는데 국물이 워낙 농도가 짙어서 그런지 잘 흡착되어서 -> 달라붙어서 잘 올라오던...

육수와 면이 거의 1:1 비율로 따라올라오는 즐거움을 선사한다.











타닌만 높고 산도가 낮으면 쉽게 물리는 와인이 되듯이 길라멘의 라멘은 하카타분코만큼 염도가 높지 않기에 약간 쉽게 물릴 수 있는데, 이때 마늘을 한 조각 정도 빻아 넣어주면 된다.









고기는 매~~우 부드러운 편이다.










계란도 반숙이고 굳굳


또다른 돈코츠라멘의 매력을 옅볼 수 있어서 좋았던 길라멘.

여기 골목이 되게 분위기있으니 돌아다녀보는 것도 추천한다.

그렇게 농밀한 돈코츠향이 풍성한 합정역의 저녁이 저물어갔다.









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