<WSA아카데미 나파밸리 프리미엄 와인 테이스팅> - 나파밸리의 유명 와인들을 마셔보다! 꿀꺽꿀꺽

2월의 어느 날,

와인 학원인 WSA아카데미에서 나파밸리 유명 와인 시음회를 주최한다길래 리스트 보고 주저 없이 등록!






앞은 고풍스럽게 꾸며져있는데 









안은 천상 학원 ㅋㅋㅋ

생각보다 규모가 커서 놀랐다.





와인잔들이 준비되고...







나파밸리 와인 수입으로 유명한 나라셀라의 신성호 이사님이 직접 오셔서 설명을 해주는 자리였다.






간단히 미국 와인 역사 말씀해주시고







1976년 파리의 심판도 설명해주심.





나파밸리의 기후에 대해서 설명도 해주시고...

생각보다 많이 학구적인 분위기 ㅋㅋ









자 드뎌 시음시간!!

<Schramsberg Blanc de Noirs 2014>









웬만한 까바는 싸다구 날리는 고급 스파클링으로, 

외관은 연한 레몬에

후각은 바닐라, 에프리컷, 구운 빵, 복숭아를 느낄 수 있었으며

미각은 드라이, 중간 바디, 중간 알코올, 중간 여운, 중간 풍미의 바닐라, 에프리컷, 구운 빵을 느끼던~

온도가 올라갈 수록 향이 더 진하게 나서 한 12도쯤에 마셔도 좋을 듯 했다.

쟁여놓고싶던...









<Chateau Montelena Napa Valley Chardonnay 2015>

파리의 심판 우승주역인 ㅋㅋ





비젖산발효의 선구자라고 하는데, 

진~~~한 배, 모과, 사과, 감귤류, 너트향, 바닐라를 느낄 수 있었고

드라이, 높은 산도, 짭짤함, 복합미가 두드러졌던 매우 좋은 와인.

미네랄리티도 좋고 밸런스도 아주 좋았던.

리치한 나파밸리와는 다르게 프랑스 버건디 화이트보다도 오히려 더 세밀한 느낌이었다.






<Duckhorn Napa Valley Merlot 2015>

뭐 메를로가 거기서 거기겠지 했는데, 가장 놀라웠던...만드는 포도의 25%는 Three Palms Vinyard에서 받아온다고.

바롤로를 연상시키는 진한 딸기, 레드체리, 자두, 삼나무, 육두구향에 

드라이, 중간+산도, 중간+타닌, 중간 바디, 중간 알코올, 중간+여운에

스무스하게 입 안에서 매끄럽게 굴려진다.

그리고

<Caymus Napa Valley Cabernet Sauvignon 2016>

와...요즘은 와이너리들이 세밀한 보르도 스타일의 레드를 양조하려고 노력하는데 비해 , 나파 캡의 스타일을 극한으로 끌어올린 듯한 느낌이었던 케이머스.

빠와 뿜뿜했던..

블랙베리, 블루베리, 정향, 바닐라, 민트, 감초를 느낄 수 있었고

드라이, 높은 산도, 높은 타닌, 긴 여운, 강한 풍미의 바닐라, 블루베리, 정향을 탐닉했으며

어린 빈티지임에도 불구하고 지금 마시기 좋았던~~



<Stag's Leap Wine Cellars SLV Cabernet Sauvignon 2014>

오늘 와인 중 가장 고가의 와인으로,

이 녀석은 이날 만난 와인 중 유일하게 추가숙성을 오래시켜야 할 것 같은 느낌이 들었던 와인이다.

블랙베리, 블루베리, 가죽, 흙, 민트들이 세밀하게 나타났으며,

드라이, 높은 산도, 높은 타닌, 높은 알코올이 혀에서 통통 튄다.

매우 좋은 와인으로 숙성잠재력 있으며 아직은 너무 어린 와인이라 할 수 있겠다.









갠적으로 이런 시음회에선 한 번에 다 글라스를 비우지 말고 돌아가면서 천천히 마시는 걸 추천한다.

시간이 지날수록 향이 올라오니~






이날 별로였던 와인 없이 모두 괜찮았던~~(하긴 가격 생각하면 그래야만 하는 가격이기도 하고)







행복합네다...






마지막 한 모금 남았을 때 가장 아쉬웠다...







이젠 쎄굿빠 할 시간~








하...와인별로 각 12병씩 있었음 좋겠다...







빵 밖에 안 줬으므로 배가 고파서 안경선배랑 근처 땅코참숯구이에서 밥을 먹기로 한다.







마이쩡~









여전히 맛나던 땅코참숯구이의 목살.

그렇게 나파 캡의 진한 향이 넘실거리는 강남구청의 저녁이 저물어갔다.








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덧글

  • 제이미 2019/03/19 13:54 #

    와...좋은 와인 많네요~ 이런 시음회 가보고 싶었는데 혼자 가기 쑥스러울 것 같아서 걱정했는데 여기는 정말 강의 분위기네요? ㅎㅎ
  • 올시즌 2019/03/19 16:21 #

    저는 주로 이런 시음회 혼자가긴 하는데 이날은 아는 형이랑 같이 가긴 했어요 ㅋㅋ 혼자 가면 오롯이 와인에만 집중할 수 있어서 좋더라고요 ㅎㅎ
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