<금남방(Geumnam-Vin)/금호동>-금남이자카야 팝업! ㄴ_와인바/칵테일

요즘엔 가보고팠던 핫플들을 팝업을 계기로 방문하게 되는 듯 하다.

이번엔 금남시장쪽에서 내추럴와인으로 핫한 금남방(Geumnam-Vin)에서 LMP소속 이상민&천진호 셰프들과 <금남이자카야> 형식으로 이자카야 팝업을 한다기에 다녀왔다. (5.5~5.9)











2부로 가서 쪼꼼 기다렸다.

초록색 외관이 인상적인 금남방.










이게 팝업 포스터.

포스터 잘 뽑으심 ㅎㄷㄷ








요렇게 꼼데st. 커튼을 열고 들어가면








기존 금남방 인테리어에 이자카야스러운 기물들이 하나씩 배치되어 있다 ㅋㅋㅋ귀여움!










전에 진행했던 금남반점 팝업을 못가서 아쉽넹 ㅜ.ㅜ









한쪽엔 이렇게 와인 진열장이 있고









크 허투로 준비하지 않았다는 게 곳곳에서 느껴지는...









오늘의 주인공인 이상민&천진호 셰프. 첫 팝업이라 기합이 빡 들어가 있으심!








메뉴.

솔드아웃된 게 좀 있어서 나머지 다 시켰다.








먼저 상민셰프님이 오셔서 근사한 네타박스에 준비된 오늘의 사시미 모리아와세 재료를 보여주는데 와 때깔 쥑이네 ㅋㅋㅋ









Les Pieds sur Terre Chardonnay

쥐라의 샤르도네로 시작.









잔 이쁘당













간장이랑 크림소스가 오이랑 잘 어울렸음!









찌노쎼프의 특기인 버거!











와우 쥬씨함 ㅋㅋㅋ











사시미 모리아와세.

퀄이 미쳤음 ㅎㄷㄷ....

이날만큼은 서울 어디 이자카야에 내놔도 부럽지 않은 수준...

흰살생선들 숙성 좋았고 피조개도 향긋했고 아카미랑 청어가 베스트였음!










화이트라구소스에 가지 찍어먹는 맛도 좋았고...









오늘의 베스트!

전에 포스팅한 바 있는 Momento Mori Fistful of Flowers.








요렇게 디캔팅해서 마셨다.









크 술 마실 땐 역시 카라이라멘이!

버섯, 계란 익힘 미쳤고 육수랑 면빨 모두 맛났던...ㅎㅎ

또 해주세요...







후토마키.

즉석에서 바로 말아서 주셨는데 ... 와우...









밸런스도 있고 촉촉함이 미쳤었다 ㅋㅋ









운좋게 꼬다리 차지!









LMP에서 협찬해주신 마카롱도 한 입 먹어보고.










아 맛나고 잼썼다!

팝업이라 부족한 점들도 물론 있었지만 평소 맛보기 힘들었던 메뉴들을 내추럴와인바에서 마시고 

팝업 특유의 그 바이브와 사람들과 거리낌 없이 대화나누는게 참 좋았다.

두 셰프 & 금남방 사장님 수고하셨습니다~ 담엔 레귤러 메뉴일 때 갈게용ㅋㅋㅋ

그렇게 금호동의 라멘향&와인향 나는 밤이 저물어가고 있었다.












덧글

  • 핑크 코끼리 2020/05/12 16:11 #

    이자카야가 팝업이 가능하다니, 그 자체로 매우 신기하네요. 잘 봤습니다.
  • 올시즌 2020/05/12 16:16 #

    잼썼어요 ㅎㅎ
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