<아이뽀유/신사>-미슐랭 포스타의 쌀국수?!

전날 술을 마셨다.

출근 전에 해장 한 끼 하고가기로 한다.

안테룸 서울이라는 일본 호텔브랜드에 새롭게 문을 연 아이뽀유.

미쿡 정식 2스타, 한국 정식당 2스타 도합 4스타의 임정식 셰프님이 문을 연 베트남 음식점이다.

들어가니 내부 테이블은 적은 편인데 층고가 엄청 높다.

식물도 있고 그림도 있고.

아이뽀유의 간판.

저 끝에는 뭐가 있냐 하면

이렇게 셀프허브바가 있어서 숙주나 고수 등을 원하는 만큼 가져다 먹을 수 있다.

기본세팅.

가져온 허브. 라임이 있어서 반갑다.

여기 바닥 타일이 내스탈.

메뉴사진을 깜빡했는데 가격대는 일반 쌀국수보단 훨 비싸니 참고하시고 ㅋㅋㅋ

조개뽀에 생등심 추가했다.

명세서 보니 25,500원이네 ㅎㅎ

근데 그만한 가치가 있냐?

이 국물을 먹어보면 답이 나온다.

어패류 국물의 꼬릿함이 스며드는데 어우 해장각이다.

라임 짜고 숙주랑 고수 올려주고.

라임이 있어서 넘 좋다.

땀 나게 쥐똥고추도 넣었다.

요렇게 조개도 허투로 들어가있지 않다.

생등심 부드럽고...

고기가 하동관 스무공보다 더 많이 들어가있음ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

면은 무난한 스탈!

마블링 자글자글한 거 보소

스지도 있고~

어우...

완벽 해장 완료!

저녁시간엔 숯불요리들이 있고 정식당 파티세리 팀에서 만든 디저트도 있으니 먹어보고 싶다는...ㅠㅠ 이날 냉장고 문제로 디저트가 안 됐었다.

신사동 지날 때 마다 해장 생각 날 듯 ㅎㅎ

그렇게 고수향 나는 신사동의 오전이 막을 내리고 있었다.

덧글

[핑크 코끼리]

호텔이라 어쩔 수 없겠지만 가격이 쌔긴 하네요
비쥬얼은 정말 좋군요

[올시즌]

플렉스하기 좋습미다 허허헣