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<Ramon Bilbao Mirto 2011> - 그랑 레제르바를 넘어선 리오하?!

Ramon Bilbao Mirto 2011축배를 들기 위해 마신 녀석알라베사, 알타, 바하로 나뉜 리오하 지방에서도 리오하 알타에 위치한 밭에서 만들어낸 미르토는 100% 템프라니요인만큼 포도 선별부터 직접 선별하고, 작은 프렌치 오크통에서 발효된 후 캐스크에서 racking없이 MLF를 거친다. (batonnage 테크닉으로 스터링만 해준다고...

Bodega Classica Hacienda Lopez de Haro Crianza 2010 - 리오하 와인을 마셔보자!

술 좋아하는 직원들이 모인 회사답게 와인도 알아서 공구해놓고 단톡방에 초대를 하는....ㅋㅋㅋㅋ당연히 구매욬ㅋㅋㅋㅋ이 자리를 빌어 바리스타님께 감사를 드린다...Bodga Classica Hacienda Lopez de Haro Crianza 2010리오하 지방이므로 토착품종인 템프라니요가 주력으로 들어갔음을 알 수 있으며,등급을 뜻하는 DOCa가 있고...

와인비전 WSET 1&2단계 셋째 날: 기타 적포도 품종과 레드와인, 국가별 와인 생산지와 블라인드 테이스팅 테크닉

오늘도 즐거운 와인 배우는 날.하지만 금요일까지 파워근무 하다가 토요일 아침에 일어나기란 여간 쉽지가 않다....그리고 토욜 아침에 7호선에 사람은 왜케 많은지...ㅠㅠ토욜 10시에 학원에 도착하면 매우 피곤한 상태이다.여튼 오늘 오전의 테마는 기타 적포도 품종!내심 테이스팅 때 BDM이나 바롤로를 마셔보지 않을까 생각했었는데 안 나와서 아쉬웠다 ㅋㅋ그...
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