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[도치피자] - 나폴리탄 피자집

오랜만에 대학 동아리 때 동생들이 서울에 올라온다 하여 급작스레 모임이 성사되었다.졸업할 때 보고 못 만났던 동생들도 있어서 반가웠던.어쩌다보니 온다던 미노가 안 와서 나 혼자 남자였던ㅎㄷㄷ요렇게 자리하고썸녀 델꼬와서 싸구려 레드 하나 곁들여도 좋을 것 같은 분위기였다.마르게리따물론 나폴리 Da Michele에서 먹었던 그 맛을 기대하지 않는다면 한국에...

[루이쌍끄(Louis Cinq)] - 만족스러워!

오랜만에 취업 축하 겸 인턴 때 같이 일했던 큰형님을 만나기로 한다.어디서 만날까 하다가...지난 번 방문에 꽤 맘에 들었던 루이쌍끄에서 만나기로 한다.오늘은 뭔가 싸나이의 프렌치 와인&다인 느낌으로 바 테이블에 자리했다.Castello Banfi 2010 Brunello di Montalcino DOCG이 와인은 외무고시를 접고 탈주했던 3월 ...

본격 외로운 백수의 육회 만들어먹기

일요일이다.주말이 가는 게 싫다.어떻게 하면 일요일 밤을 잘 보낼까 생각해보다가 역시나 평소 눈팅하면서 시도해보고자 했던 육회를 만들어보기로 한다.칠링버켓이 없어서 그냥 얼음팩에 까바(스파클링)를 칠링해주고...맘 같아선 샴페인을 먹고프지만 돈이 없으니 저렴한 2마넌짜리 까바를 마신다.그래도 여름에 부담없이 들이키기엔 괜찮은 듯 하다.그사이 냉장실에 잠...

본격 외로운 백수의 안심 스테이크 구워먹기

어김없이 시간은 흐르고, 나는 덜 뚱뚱하고, 점심때는 찾아온다.세일 때 쟁여뒀던 육우 안심을 궈먹기로 한다.안심 200g을 꺼내서 소금소금후추후추 뿌려주고.그나저나 세일해서 200g에 만 원 정도에 샀으니까 가격 참 괜찮다.본앤브레드였으면 100g당 11,000원 넘어갔을텐데...(맛이 넘사벽이지만...)쨌든 안심은 지방이 거의 없으므로 가장 덜 익혀먹...

본격 외로운 백수의 버크셔K 구워먹기

후추를 샀으니 실험대상이 필요한데...딱 적당한 식재료가 떠오른다.냉장실에서 잠들어 있던 버크셔K 전지살을 꺼내어 소금 후추를 막 뿌려준다.버크셔K가 고급품종이긴 하지만 전지살은 상대적으로 퀄리티가 삼겹이나 목살에 비해 떨어지는 편이라 돼지냄새가 좀 나는 편이다. 그래서 후추테스트용으로 쓰기 적합하다.아자드힌드 블랙페퍼가 근사하게 뿌려져나온다.잘 산 듯...

본격 외로운 백수의 볶음국수 볶아먹기

xo소스로 이것저것 실험해봤는데, 볶음면도 괜찮지 않을까 싶어 xo소스를 이용한 볶음국수 볶아먹기에 도전해보기로 한다.일단 쌀국수면을 한 시간 가량 찬물에서 불려줘야 한다.그동안 닭가슴살 해동해주고 나머지 파프리카, 토마토, 양파, 마늘 등을 썰어놔준다.먼저 파, 마늘, 페퍼론치노 등을 볶다가나머지 야채들을 다 때려넣고 볶아준다.색깔이 좀 변한다 싶으면...

[커피스트] - 좋아하는 카페

한영수 전시회를 보고 내친 김에 독일현대사진전을 보러 성곡미술관으로 가기로 한다.근데...전시 끝난지 3일 지났다...ㅠㅠ하는 수 없이 커피나 마시기로 한다.내가 서울에서 세 번째로 좋아하는 카페인 커피스트이다.커피가 괜찮고, 드립도 맛있게 내려주는 곳이다.교보문고에서 책 사니까 주던 에코백.나름 괜찮아보인다.잡지를 읽으니 잡지st.로 한 컷 찍어봤다....

본격 외로운 백수의 삼치구이 구워먹기

며칠 전단백질을 육류로만 섭취하니 물려서 오랜만에 냉동실에서 잠자고 있는 삼치덩이를 꺼내어 해동시켰다.그렇다.오늘은 삼치구이 구워먹는 날이다.소금후추 뿌려서 준비해놓고 부재료들도 준비해준다.팬이 적절하게 달궈지면 삼치를 껍질쪽부터 올려준다.빠다에 구워야 맛난데 나름 체중조절 중이므로 올리브유에 구워준다ㅠㅠ대파도 얹어서 같이 구워주고~양쪽 2-2-1-1 ...

본격 외로운 백수의 목살로 수육 만들어먹기

저번에는 삼겹으로 수육을 했었는데 아무리 삶아서 기름을 뺐다지만 그래도 다엿용으로는 좀 부담스러워서 이번엔 목살로 진행해보기로 한다.똑같이 양파, 대파, 월계수잎, 후추를 준비해주고...때깔이 엄청난 목살을 준비해준다.도톰한 게 구워먹으려다가 참느라 힘들었다.뭐 쉽다.여기에 마늘도 넣고 된장도 넣고 2시간 정도 끓여준다.꺼내서 식혀주면 끝이다.근데 풀드...

본격 외로운 백수의 수박고수샐러드 만들어먹기

전날 과음을 하고 해장으로 부대찌개까지 먹었으니 저녁은 좀 가볍게 먹어야겠다는 생각이 든다.그래서 원래 저녁메뉴는 밥+삼치구이+수박고수샐러드였는데 그냥 수박고수샐러드만 먹는걸로...저~~~~엉말 쉽다.적양파(양파로 대체함), 수박, 고수, 페타치즈, 라임(레몬으로 대체함)을 요렇게 준비해준다.먼저 양파에 레몬즙을 짜서 절여둔다.그리고 나머지 재료들+후추...
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