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본격 외로운 유학생의 마늘파스타 만들어먹기

오른쪽 무릎을 다친지 약 일주일...조금씩 나아지려는 기미가 보인다.간만에 음식을 만들어보기로 한다.무릎다치기 전날에 손질해뒀던 마늘이 생각난다.마늘 파스타를 만들기로 한다.까놓고 잊혀져가고 있었던 녀석들이다.얇게 썰어준다.한성 통통맛살어릴적 어머니께서 김밥싸실때 옆에서 슬금슬금 까먹었던 기억이 있다.주욱주욱 찢어서 마늘옆에 놓는다.냉동고에 들어있던 할...

본격 외로운 유학생 친구가 참치전 만들어주기

무릎을 다친지 4일째이상한 갑옷같은 깁스를 하고진통제에 연명하던 차,초인종이 울린다.데에에에엥엥~아놔초인종 울리는게 그렇게 귀찮을 수가 없다.리모콘이라도 있었음 좋으련만...궁시렁궁시렁대며 목발을 짚고 문을 열어준다.광동이다.참치전을 가져왔다고 한다.좀전까지의 궁시렁거림은 증발한다..두부,참치,파,소금,부침가루를 넣어 만든 참치전이다.냄새가 코...

본격 외로운 유학생의 참치야채죽 만들기

큰일이다.유머형님께서 감기몸살로 몸져 누우셨다고 한다.유머형이 쓰러지면 안 된다.나의 음주생활의 45%를 차지하는 분이기 때문이다.다른 45%는 오소리형, 그리고 나머지 10%는 기타등등이다.저녁도 할겸 겸사겸사해서 참치야채죽을 시도해보기로 한다.양파,당근을 다져놓고 기름기쫙뺀 참치를 옆에 놔 둔다.한시간 동안 불려놓은 쌀을 타지않게 조심하며 ...

본격 외로운 유학생의 오븐치즈스파게티 만들기

후와우~~천만년만에 쓰는 포스팅이다.모두들 올시즌을 기다렸는가 (도대체 누가...;;;)그동안 너무나 바빠서 음식사진을 찍지 못했다...오늘 저녁으로 오븐치즈스파게티를 만들어보기로 한다.물을 팔팔 끓인 다음소금을 반숟가락 정도 넣고스파게티면을 학익진 모양으로 펼쳐서 9~10분정도 삶아준다.면을 삶는동안 양파와 소세지, 버섯등을 썰어준다.소스를 만들 차례...

본격 외로운 유학생의 베이컨 더블치즈버거 만들어먹기

이번주도 역시나 과제와 시험에 시달린다.밤새고 수업을 갔다오니 어느덧 저녁 여섯시이다.22시간 내에 먹은게 없다.배에서 음식물을 들여보내달라고 아우성이다.냉장고에서 사두었던 햄버거 패티를 발견한다.오늘 아침겸점심겸저녁은 햄버거로 정한다.영어로 하면 브러너 (Brunner, Breakfast+Lunch+Dinner)정도가 되겠다.우선 베이컨, 햄버거 패티...

본격 외로운 유학생의 불고기 만들기

아무래도 바쁘다보니 한번 해놓으면 여러번 많이 먹을 수 있는 걸 찾게 된다.맛도,영양가도 공부하는(하긴하나..) 올시즌에게는 아주 중요하다.그래서 맛,영양가 모두 괜찮은, 그리고 얼려놓으면 두고 꺼내먹을 수 있는 불고기를 만들기로 한다.고기를 꺼낸다.이건 두근정도이다.마트가서 불고기용 고기주세요 하면 된다.외쿡에서는 최대한 얇게 썰어달라고 하면 된다.찬...

본격 외로운 유학생의 베이컨 크림소스 스파게티 만들기

봄방학이 거의 다 끝나간다.기말고사 끝날때까지 먹을 식량을 근처 마트에서 쟁여왔다.냉장고에 음식이 넘치니 행복하다.일단 있는 재료로 베이컨 크림소스 스파게티를 해보기로 한다.베이컨, 양파, 고추, 버섯양파 빼고는 가난한 올시즌의 냉장고에서 흔히 볼 수 없는 재료들이다.물을 4~5컵 정도 넣고 끓여준다.크레아메떼 스파게티를 준비해준다.링...

본격 외로운 유학생의 동치미 칡냉면 먹기

간만에 본격시리즈로 돌아왔다.배가 고프다.맛있으면서도 가벼운 음식을 냉장고에서 뒤적뒤적한다.저번에 사 두었던 냉면이 보인다.오늘의 저녁은 냉면을 먹기로 한다.동치미(생가득)칡생냉면이다.저번 한국마트에 갔을때 궁금해서 하나 사왔다.구성품은면,겨자소스,비빔장,그리고 냉동실에 얼리고 있는 육수등이 있다.조리방법이다.1. 끓는물에 면을 약 40초간 삶고2. 흐...

본격 외로운 유학생의 닭꼬지 구워먹기

배가 고프다.냉장고를 뒤적여본다.뒤적뒤적앗 저번에 닭가슴살 스파게티에 쓰고 남은 닭가슴살이 있다.닭꼬지에 처음 도전해보기로 한다.준비물: 닭가슴살, 양념, 꼬지, 음식을 하려는 의지, 설거지에 대한 좌절감비린내를 제가하기 위하여 자른 닭가슴살을 우유에 30분정도를 담궈둔다.양념장을 만든다.고추장 2, 마늘 1/3, 설탕 1.5~2, 참기름 1정도를 섞어...

본격 외로운 유학생의 삼겹살 구워먹기

개인적으로 좋은일이 생겼다.철노인형,옆집형,그리고 태공이랑 간단히 축하겸 삼겹살을 먹기로 한다.한국슈퍼에서 산 삼겹살이다.굽기편하게 썰어준다.오뎅국도 끌여주고준비한다.얇은 삼겹살이라 빨리 치이익 소리를 내며 구워진다.밥도 좀 퍼주고,국물이 진한게 맛있다.후루룩밥 위에 올려서우걱우걱그 사이 순두부찌개가 끓여진다.굽고 또 굽는다.맛있다.후루룩1차 손님들이 ...
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