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본격 외로운 백수의 고기솥밥 만들어먹기

한동안 귀찮아서 이것저것 시켜먹었더니 다시끔 집밥에 대한 갈망이 타오른다.그래서 최근에 접했던 권숙수의 솥밥과 월향의 솥밥(추후 포스팅 예정)이 떠오르면서 나도 집에서 밥을 맛있게 만들어 볼 수 있지 않을까? 하는 생각이 들었다.그래서 동경하는 존잘러님 블로그&인스타 참고하면서 없는 재료는 빼고 대충 내 수준에 맞게 고기솥밥을 만들어보기로 한다....

본격 외로운 백수의 안심 스테이크 구워먹기

어김없이 시간은 흐르고, 나는 덜 뚱뚱하고, 점심때는 찾아온다.세일 때 쟁여뒀던 육우 안심을 궈먹기로 한다.안심 200g을 꺼내서 소금소금후추후추 뿌려주고.그나저나 세일해서 200g에 만 원 정도에 샀으니까 가격 참 괜찮다.본앤브레드였으면 100g당 11,000원 넘어갔을텐데...(맛이 넘사벽이지만...)쨌든 안심은 지방이 거의 없으므로 가장 덜 익혀먹...

본격 외로운 백수의 이베리코 등심스테이크 구워먹기

대략 집에서 7시에 나가 12시에 학원을 마치고 집에 돌아오면 대략 1시~1시20분 정도...아사직전이다...어제는 기력이 없어서 패스했던, 냉장실에 해동되어있는 이베리코등심을 구워먹기로 한다.돼지고기 주제에 180g에 10,700원이라는 사악한 가격을 자랑하는 놈이지만 세일할 때 사서 8000원대에 득템했던 걸로 기억한다.냉장실에서 꺼내 소금&...

본격 외로운 백수의 스테이크 샌드위치 만들어먹기 ver2.0

저번에 해먹었던 스테키산도도 괜찮았지만 몇가지 점을 보완하여 다시 만들어보기로 결정한다.역시 요리를 여러 번 해봐야 완성시킬 수 있는 것 같다.안심을 센 불에서 1분씩 구워주고~실파를 촵촵해준다.그리고 빵이 구워지는 동안 고기를 레스팅~빵 양면에다가 명란마요+실파조합을 올려준다.캬~ 완벽하게 구워졌구나!빵 위에 터벅터벅 쌓아준다.이걸 덮기만 하면 완성이...

본격 외로운 백수의 스테이크 샌드위치 만들어먹기

배가 고프다.아니 고프기 보단 대뇌에 의해 "허기졌다"는 명령이 전달된 게 더 그럴싸하다.그래서 끼니를 때워야 했기에 인스타 존잘러님 포스팅에 종종 등장하던 스테이크샌드위치, 일명 "카와무라식/와규마피아식 스떼키산도"를 만들어보기로 한다.부채살에 굵은 소금 뿌려서 준비해주고~완전히 잘 익은 아보카도를 썰어준다.기름을 두른 팬에 잘 구워준다.두꺼운 스테키...

본격 외로운 백수의 이베리코 목살스테이크 구워먹기

배가 고프다.오늘은 뭘 먹을까 하다가 해동해두었던 이베리코목살이 기억난다.얼마전 성미골에서 맛나게 먹었던 이베리코에 대한 기억도 있고해서 집에서 구워보기로 한다.먼저 해동된 이베리코 목살을 꺼내서 소금 좀 뿌려서 20분간 밖에 내둔다.그리고 같이 구워줄 아스파라거스, 방토, 애호박을 꺼내준다.강불로 팬을 충분히 달군 다음, 이베리코를 올려준다.치이익 하...

제대로 된 스테이크, Gibson's Steak & Bar

한국에 돌아갈 날이 정말 몇일 안 남았다.한국에 돌아가기 전 그동안 모아뒀던 돈으로 시카고에서 광란의 쇼ㅏ핑(이라고 썼지만 사실은 얼마 없어서 90%는 구경하고 10%만 실제로 구매하는 전형적인 충동구매를 할 수 없는 상황)을 하기로 한다.근데 시카고에 갔으면 맛나는 것도 먹어야지!가기 몇일 전 부터 시카고 베스트 스테잌하우스 검색해서 여러가지 리스트 ...

본격 외로운 유학생의 샐러드 시리즈+다이어트 이야기

취업 준비 하려니 나중에 면접 볼 때가 신경쓰인다.자소서도 안 써놓고 김칫국을 마시는 행위이지만 사실 하나는 확실해 진다.이대로 살을 방치할 수는 없다는 것이다.2월 20일 부터 다이어트에 들어가기로 한다.처음엔 아침에 운동만 조금 했었다.근데 주말에 음주를 하니 그대로 돌아오네?ㅋㅋㅋㅋ그래서 이런 다짐을 올린다.5월까지 금주한다.야식...

역시 좋아, Terrazza In City

오늘 아직 업무가 없는 관계로 포슷힝이나 하나 올리면서 월요일 아침을 시작해야겠음 ㅇㅇ직딩들 화이팅이다.(시간을 거슬러가서)서울 올라가기 전 마지막 날이다.이모랑 외할머니랑 밥을 먹기로 한다.Terrazza In City, 저번엔 비루한 폰카로 포슷힝 했는데 오늘은 카메라를 들고왔다.내부낮이라 햇살이 잘 든다.창밖으로 소방서가 보인다.오늘도 코스로 꼬고...
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