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올시즌의 2018년 결산: 올해의 음식편 (부제: 아! 이게 다 들어가?!)

2017년에 이어 2018년 올해의 음식!!새해 복 많이 받으십쇼!!!<올해의 해산물>부산 광안리 <마라도>http://purplebeat.egloos.com/4154374하....이번달에 또 갈까...한국식 횟집의 끝판왕이라 생각한다.<올해의 에피타이저>서울 예당 <오프레> 의 푸아그라http://purple...

<옥동식 / 합정> - 깔끔한 돼지곰탕

일요일 어느 아침.브런치 하러 합정으로 나가본다.옥동식셰프님이 하시는 돼지곰탕 전문점이라고 한다.내부는 이렇게 바 형식이 전부.우리가 들어오고 바로 웨이팅 시작..ㅎㄷㄷ물, 고추양념, 접시가 준비된다.메뉴는 단출하다.잔술이 궁금해서 시켜본다.깎두기 담아주고보리소주를 넉넉히 따라주신다.역시 브런치엔 소주지!흔히 갱상도 지역에서 보는 뿌연 돼지국밥이 아닌,...
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