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<Paul Jaboulet Aine Parallele 45 Rouge Cotes Du Rhone 2015> - 터프하지만 서툰 론 블렌드~

Paul Jaboulet Aine Parallele 45 Rouge Cotes du Rhone 2015레드 와인이 땡기던 어느 날 밤에 오픈한 녀석.Paul Jaboulet Aine는 윗급이라고 할 수 있는 크로쥬 에르미타주는 마셔봤지만 코트뒤론급은 처음이다.난 언제 에르미타주 라 샤펠을 마셔보나?ㅋㅋㅋ도수가 14%로 꽤 되는 편이다.개봉해주고~외관은 ...

Chateau Pegau Lone Blanc Cotes du Rhone 2015 - 광화문 몽로에서 최악의 경험을 하다

애니와 퇴근 후 맥주 한 잔 하다가 와인이 땡겨서 마시기로 한 Chateau Pegau Lone Blanc Cotes du Rhone끌레레뜨 40%, 부르블랑 30%, 그르나슈블랑 20%, 위니블랑 10%가 들어간 남부 론 블렌드 화이트이다.테이스팅을 평가하기가 뭐한게...와인이 서빙되기 전 옆자리에서 서버분이 빈 와인잔들을 트레이에 담다가 와장창 깨트...

Donnafugata Anthilia 2016 - 상쾌한 시칠리아 와인!

Donnafugata Anthilia 2016와인 공구할 때 애니가 고른 시칠리안 화이트. 시음해보도록 하자!우선 포도품종은 Catarratto가 메인이고 나머지가 소량 블렌드되었다.공홈이 매우 잘 되어있는데, 공홈을 참고하자면(포도나무 가지치기 정보까지 잘 나와있다.) VSP를 통해 한 나무당 6~10개의 순만 남겨놓고 재배되었다.2016년은...

Francis Lechauve L'Eveil DEs Sens Hautes-Cotes-De-Beaune Pinot Noir 2015 - 부르고뉴 피노누아에 입문하고 싶다면

Francis Lechauve L'Eveil Des Sens Hautes-Cotes-De-Beaune Pinot Noir 2015오뜨 코트 드 본은 코트 드 본 지역의 아펠라시옹으로, 한 밭을 특정한 게 아닌 크뤼와 밭 지역을 제외한 본 지역에서 생산된 와인 전반을 일컬는 아펠라시옹이다.코트 도르 북부에는 오뜨 코트 드 뉘가 있다.보통 부르고뉴 피노 누...

<꺄브다이닝> - 와인그래프 와인다인을 통한 와인&페어링 체험!

요즘 아시다시피 와인에 많이 집중하고 있다. (갑자기 와인 전문 블로거가 되어가는 느낌...)그래서 와인을 조금이라도 더 접하려 와인 사이트며 와인 앱이며 여기저기 찔러보고 다니는데, 와인 검색 및 추천에 용이한 와인그래프라는 앱을 발견했다.그리고 여기서 "와인그래프 와인다인"이라는 체험단을 모집한다기에 결심을 내리기로 한다.2009년에 블로그를 개설한...

Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2017 - 오크 터치가 들어간 소비뇽 블랑의 맛이란?

갑자기 날씨가 너무 더웠던 어느 날,시원한 소비뇽 블랑이 땡겨서 한 병 마시기로 한다.Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2017비교적 비싼 소비뇽 블랑은 어떨까?공홈(https://us.cloudybay.co.nz/our-wines/sauvignon-blanc/sauvignon-blanc-2017)의 설명을 보자.우선 뉴질랜드 남섬인 말보...

Stephane Ogier Le Temps Est Venu Cotes du Rhone 2015 - 포잉 와인앤버스커에서 꿀꺽꿀꺽!

요즘 최대의 관심주류는 와인이다보니 자연스레 와인 이벤트 등을 찾아보게 되는데레스토랑 예약 앱인 포잉에서 JW매리엇 동대문에서 와인앤버스커를 한다길래 냉큼 신청했다. 얼리로 신청해서 2만원에 득템한듯?여러 수입사들이 부스를 내놓고 시음을 하고, 무대에서는 버스킹이 펼쳐지는 아름다운 이벤트이다.먼저 도착해서 와인잔이랑 클럽밴드(!)같은 밴드 받고...

Castellare Chianti Classico 2015 - 처음으로 느낀 끼안티의 매력!

그저 그런, 출근한 하루이다.와인이 땡긴다.와인 일 병을 사와서 마시기로 한다.그동안 끼안티를 마셔서 감흥있었던 적이 없었지만, 그래도 오랜만에 산지오베세종으로 만든 와인을 마셔보고 싶어 골랐다.Castellare Chianti Classico 2015끼안티는 토스카나 지역에서 산지오베세 품종을 이용해 만든 와인을 일컫는 DOCG로,끼안티 클라시코는 끼...

Santa Rita Reserva Melot 2015 - 못 만든 칠레와인

Santa Rita Merlot 2015마이포 밸리가 있는 칠레의 "센트럴"은 바다에서 멀리 떨어져 있는 대륙성 기후를 갖고 있어서 메를로와 까쇼가 주로 재배된다.외관은 진한 자주색에 후각은 강렬한 어린 와인으로,태운 듯한 스모키함, 블랙베리, 래즈베리 등등을 느낄 수 있었다.미각은 드라이, 높은 타닌, 산도 중간, 높은 알코올, 중간+바디, ...

김수사 - 오랜만에 방문한 콜키지 프리 스시집!

감기가 거의 나아갈 때 즈음 술을 거의 일주일간 먹지 못해서....쟁여놓은 와인을 마시고 싶어서 애니를 만나기로 한다.와인을 마실 곳을 생각하다가 꽤 괜찮게 먹었던 김수사가 생각나서 콜키지프리를 이용해보기로 한다.좀 급박하게 예약했더니 다찌가 아닌 방으로 안내되었다.Ca'del Bosco Cuvee Prestige Brut Franci...
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