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<사테/해방촌>-향신료가 폭발하는 내추럴와인바!

모처럼 일욜 오후에 쉬게 되어서 바로 남의 와인바 고고씽!ㅋㅋㅋㅋ해방촌에 있는 사테.인슷하에서 칭찬하는 사람들이 많아서 가보기로!보니스피자펍 골목에 위치해있다.내부.아담한 사이즈! 와인셀러 구경도 좀 하고...인슷하에 다니엘 사쥬 있다 해서 바로 다니엘 사쥬 주세연! 해서 일단 오픈해놓고참새와인부터 마시기로.Didier Grappe Cotes ...

본격 외로운 업자의 1,2월에 마신 와인 리뷰!

역시나 1,2월에도 다양하게 마셨다.,,,그럼 와인리뷰 시작!Penley Estate Shiraz무난~~~한 쉬라즈.Etienne Courtois Quartz마셨을 때 청포도향이 강렬하게 나고 오크숙성해서 그런지 견과류를 비롯한 산화향이 기분좋게 나는 루아르 소비뇽블랑.얘는 차게 마시기보단 거의 실온 가까운 온도에서 마시는 게 좋다.실방속스 블랑.약간 ...

올시즌의 2020년 결산 <올해의 와인>

올해엔 작년과는 다르게 테이스팅한 와인만 한 500가지 넘는 거 같은데 ㅋㅋㅋ그래서 더 고르기 힘들었던 2020년 올해의 와인 시작!<올해의 샴페인>Baron Dauvergne Fine Fleur de Bouzy Grand Cru Blanc de Noirhttp://purplebeat.egloos.com/4188387라벨도 이쁘지만 맛도 화려...

본격 외로운 업자의 12월에 마신 와인 리뷰~

돌아온 월간 와인리뷰~ 12월 편코로나시대에 업자인 나 조차도 집에서 마신 와인이 대부분인 점을 고려하면 와인바들 진짜 힘들겠구나 싶다 ㅠㅠ얼른 힘든 시기가 지나서 밖에서 마실 수 있는 날이 오기를~!!Sivi Pinot떼뮤즐렛에서 2만 언더에 구매 ㅋㅋ딱 접근성 조흔 가성비 오렌지와인!제육볶음이랑 잘 어울렸음ㅋㅋ라벨도 깜찍하고 ㅋㅋ단 뮈스카향, 멜론향...

11월 와인리뷰!

VIKEVIKE Barbagia, Cannonau, Riserva바르바지아는 민트, 모히토향에 짭짤한 미네랄리티가 인상적이고깐노나우는 다크초콜릿, 시가, 레드자두향에 팔렛은 내추럴이라 말 하지 않으면 모를 정도로 스무스함.리제르바는 -_-bbbEtiene Courtiois, Cuvee des Etourneaux쥬씨한 가메의 맛!이름이 찌를기의 수확 ㅋㅋ...

하나씩 올릴 시간이 없어서 모아서 올리는 와인 리뷰!

제목 그대로 하나씩 올리기엔 올시즌 몸뚱아리가 요즘 바쁜지라 ㅋㅋㅋ 모아서 올리기로.Karl Schnabel일명 빻은 아재 라벨로 유명한 칼슈나벨.내추럴 레드인지라 좀 차게 마시면 좋다.Garam Les Trois Mains 2018한국인 와인메이커의 보르도 블랑인 레트와망.3 개의 손 (두 개는 닝겐, 나머지 하나는 신or땅) 이라는 뜻의 와인으로좋은...

<타스/연남동>-음식들이 엄청 맛난 와인바!

빅타이니에서 1차 하고 경의선숲길 슬슬 따라서 연남동에 도착한다.타스.마큑 CIA출신 셰프님께서 운영하는 내추럴와인바이다.영업시간라스토파로 시잨.셰프님께서 디캔팅해주시고...토마토모둠?플레이팅부터 치사남이 좋아하는 조합.감자!아이올리소스 맛나고 토마토소스도 맛나고...이거 맛있어서 나중에 한 번 더 시켜먹음ㅋㅋㅋㅋ컬리플라워.소스 잘하시는듯... 옆에 저...

<Cantina Marilina Fedelie Rosato Frizzante Ancestrale NV> - 시칠리아산 로제!

Cantina Marilina Fedelie Rosato Frizzante Ancestrale NV뭐 칸티나 마릴리나는 와이너리 이름이고 페델리에는 와인 이름로사토는 로제프리잔테는 스파클링이라는 뜻Ancestrale가 중요한데, 샴페인 방식이 아니라 예전 고대 방식인 펫낫방식을 이용해 만들었기 때문.라벨에 두 여성은 와이너리 오너인 두 자매로 추정되고....

<금남방(Geumnam-Vin)/금호동>-금남이자카야 팝업!

요즘엔 가보고팠던 핫플들을 팝업을 계기로 방문하게 되는 듯 하다.이번엔 금남시장쪽에서 내추럴와인으로 핫한 금남방(Geumnam-Vin)에서 LMP소속 이상민&천진호 셰프들과 <금남이자카야> 형식으로 이자카야 팝업을 한다기에 다녀왔다. (5.5~5.9)2부로 가서 쪼꼼 기다렸다.초록색 외관이 인상적인 금남방.이게 팝업 포스터.포스터 잘 ...

<Momento Mori Fistful of Flowers 2019>-꽃밭 그 자체의 와인!

금남방 팝업에서 먹었던 와인.역시 인상적이라 와인테이스팅노트에 기록해두기로... 끄적끄적...Momento Mori는 라틴어로 "언젠가 죽는다는 걸 기억하라"는 심오한 메세지인데,갠적으로 죽기 전에 맛볼 와인 100선을 뽑는다면 이게 네이밍도 그렇고 퍼포먼스도 그렇고 꼭 들어갈 것!뭐 우선 위치는 호주에 있는 빅토리아 야라밸리 위쪽 히스코트 (Heath...
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