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<Cantina Marilina Fedelie Rosato Frizzante Ancestrale NV> - 시칠리아산 로제!

Cantina Marilina Fedelie Rosato Frizzante Ancestrale NV뭐 칸티나 마릴리나는 와이너리 이름이고 페델리에는 와인 이름로사토는 로제프리잔테는 스파클링이라는 뜻Ancestrale가 중요한데, 샴페인 방식이 아니라 예전 고대 방식인 펫낫방식을 이용해 만들었기 때문.라벨에 두 여성은 와이너리 오너인 두 자매로 추정되고....

<금남방(Geumnam-Vin)/금호동>-금남이자카야 팝업!

요즘엔 가보고팠던 핫플들을 팝업을 계기로 방문하게 되는 듯 하다.이번엔 금남시장쪽에서 내추럴와인으로 핫한 금남방(Geumnam-Vin)에서 LMP소속 이상민&천진호 셰프들과 <금남이자카야> 형식으로 이자카야 팝업을 한다기에 다녀왔다. (5.5~5.9)2부로 가서 쪼꼼 기다렸다.초록색 외관이 인상적인 금남방.이게 팝업 포스터.포스터 잘 ...

<Momento Mori Fistful of Flowers 2019>-꽃밭 그 자체의 와인!

금남방 팝업에서 먹었던 와인.역시 인상적이라 와인테이스팅노트에 기록해두기로... 끄적끄적...Momento Mori는 라틴어로 "언젠가 죽는다는 걸 기억하라"는 심오한 메세지인데,갠적으로 죽기 전에 맛볼 와인 100선을 뽑는다면 이게 네이밍도 그렇고 퍼포먼스도 그렇고 꼭 들어갈 것!뭐 우선 위치는 호주에 있는 빅토리아 야라밸리 위쪽 히스코트 (Heath...

<Ktima Ligas Assyrtiko Barrique 2018>-맛난 그리스 내추럴 오렌지와인!

Ktima Ligas Assyrtiko Barrique 2018이날 플라츠마이스터에서 마셨던 와인 중에서 베스트였던 와인으로,오랜만에 와인후기 남겨보기로...일단 보틀에 미국계 그리스인 소프라노인 Maria Callas가 붙어있다.아시르티코는 원래 산토리니가 고향인 그리스 화이트품종이다.근데 이 와이너리는 Pella라고 북부 마케도니아 지방에 있음.바리...

<플라츠마이스터/봉산동>-애정하는 내추럴와인바!

본가 내려온 김에 빡세게 노동하고 로동주 들이키러 플라츠마이스터에 가기로 한다.플라츠마이스터는 클린이팅을 지향하는 내추럴와인바다. 쥔장님 잼있으심ㅋㅋhttp://purplebeat.egloos.com/4180296지난번 방문후기 참고하시고...내부. 이렇게 테이블석도 있고나홀로 와인 마시러 간 거라 바에 앉았다.소개 참고하시고.첫 글라스 와인은 화이트로...

<Hubert&Heidi Hausherr Copains Comme Raisins>-저렴하고 맛난 알자스 내츄럴 오렌지와인!

오랜만에 애쟁하는 연희동 와인바 떼뮤즐렛에서 낮술을 즐기기로...게부츠트라미너 들어간 오렌지로 몇 가지 추천 좀 해달라고 해서 고른 와인.Hubert & Heidi Hausherr "Copains comme raisins" 2018뭐 딱 보면 알자스라는 걸 알겠고... 나머지는?알자스는 독일에 가장 가까운 지방 중 하나로, 여긴 흔한 까쇼,멜롯,...

<A.R.Lenoble Chouilly Grand Cru Blanc de Blancs Mag14 NV> - 잘 익은 블랑 드 블랑 샴페인!!!

Champagne A.R.Lenoble Chouilly Grand Cru Blanc de Blancs Mag14 NV아따 이름 길다...A.R.Lenoble이 회사 이름Chouilly Grand Cru는 슈이라는 지역인데, 이 지역 포도밭이 그랑크뤼 등급을 가지고 있다는 뜻이고샴페인이 보통 피노누아, 피노 뮈니에, 샤르도네를 배합해서 만드는 반면에 "B...

<Cruse Wine "Rorick Vineyard" Chardonnay 2017> - 맛나고 집중력 있는 와인!

<Cruse Wine "Rorick Vineyard Chardonnay 2017>커즌과 스시 후 2차로 찾은 단골 와인바인 연희동 떼뮤즐렛.사장님께 화이트 추천해달라고 했더니 이거 추천해주심.UC Berkley에서 미생물학을 전공하고 와인을 직접 만들어 Ultramarine으로도 유명한 Michael Cruse가 와인메이커인 크루즈와인은 네고...

올시즌의 2019년 결산 <올해의 와인>

올해는 와인보단 위스키랑 꼬냑에 꽂혀가지고 와인을 작년에 비하면 1/10도 안 마신 거 같은데...그래도 정리해보는데 의의를! 2019년 올해의 와인 시작!<올해의 샴페인>KRUG Grande Cuvee 166eme Editionhttp://purplebeat.egloos.com/4173279또다른 차원의 샴페인! 크룩 먹고싶다...<올...

<떼뮤즐렛/연희동>-언제나 내 와인바 남바원!!!

학교 정치학과 후배님덜..이라고 하기엔 넘 잘나가는 아이덜이랑 오랜만에 만나서 술이나 한 잔 하기로 한다.어딜 델꼬 가지 하다가 내 단골 와인바를 가기로 한다.#연희동내추럴와인바 #연희동와인바 #연희동바인슷하는 @themuselet, 위치는 연희동 오향만두 뒷건물 2층!월수목금토일 13:00~1:00 오픈이라 낮부터 쭈욱 달릴 수 있다는...아 그 X같...
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