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<Federico Paterna Reserva 2013> - 간만에 맛난 리오하 와인!

블랙베리, 블랙커런트, 삼나무, 바닐라, 가죽에 여운이 참 오래가던~레제르바급이었음에도 불구하고 딱 마시기 좋고(13빈티지니 뭐) 그랑 레제르바 초입의 퍼포먼스를 보여주었던 아주 맛난 와인!지금 마식 좋으며 추가 숙성은 의미없을 것 같음.

<Joseph Drouhin Givry 2015> - 가볍게 마시기 좋은 피노누아~

<Joseph Drouhin Givry 2015>오랜만에 와인 포슷힝으로 돌아왔네...때는 바야흐로 PT를 시작하기 전, 인생 몸무게를 나날이 경신하던 시절.가을이니 하늘하늘한 피노누아가 땡겨서 일 병 하기로 한다.조셉 드루앙?힌?은 대표적인 거대 네고시앙 메이커로,부르고뉴 지역에서 폭넓게 와인을 생산하고 있다.이 지브리는 이름이 비슷하지만 ...

구마모토'18<와인바 타나카 / Wine Bar Tanaka> - 우리 동네에도 있었으면 좋겠을 편한 와인바

말고기를 먹고 여기저기 쇼ㅏ핑하며 돌아다니다가 낮술이나 한 잔 때리기로 한다.와인바가 낮에 연다?당연히 가야져...전형적이지만 아늑해 보이는 바.글라스로 선택할 수 있는 와인이 10여가지가 넘는...부럽다.나는 Duval Leroy 뽀글이를 주문하고 애니는 델라웨어를 주문.뽀글이~!!더운 구마모토에서 마시니까 최고이다.델라웨어안주로는 뭘 시킬까 생각하다...

<떼뮤즐렛 / 연희동> - 샴페인과 홍차를 파는 와인바!

챙겨보던 블로그 중 연희동에 와인바/홍차샵을 오픈했다고 하셔서 구마모토 여행 가기 전날 할 것도 없고 해서(..ㅋ) 샴팡 한 잔 하러 가보기로 한다.떼뮤즐렛샴페인과 홍차를 전문으로 취급한다고 한다.2층에 있음!내부.오늘같은 날씨에 저기 앉아서 샴팡 마시면 최고일텐데 ㅎㅎ물 한 잔 하고...메뉴를 보는데 원래는 글라스로 몇 잔 하려 했으나 바틀 가격들이 ...

<Pol Roger Reserve Brut NV> - 이스트향이 폭발한다!

1849년 Pol Roger에 의해 설립되어 윈스턴 처칠과의 인연, 그리고 황실 결혼식에서도 자주 등장하여 영국시장에서 특히나 인기 있는 폴 로저.이름부터 로저라 앵글로 스러운게 확실히 영국에서 인기 있는 모양?(응?ㅋ)그리고 폴 로저는 Riddling을 전량 수작업으로 진행하는 유일한 상파뉴 하우스이기도...NV 엔트리급인 Pol Roger Reser...

호주 와인 마스터 클래스 & 호주 와인 그랜드 테이스팅 2018 참가 후기 2/2 - A급 와인들의 향연!!!

마스터클래스를 들은 후, 이제 그랜드 테이스팅 시음회가 열리는 장으로 가보기로 한다. 꽤 규모가 있는 편.보통 시음회 가면 고가 와인, 소위 A급 와인은 잘 없는 편인데,호주 한정이어서 그런지, 아님 호주 무역부에서 투자를 빵빵하게 해서인지는 몰라도 A급 와인이 상당수 있었던...특히 랭턴스 등급의 최고봉인 Exceptional을 받은 와인도 ...

호주 와인 마스터클래스 & 호주 와인 그랜드 테이스팅 2018 참가 후기 1/2 - 최소한의 개입?!

와인에 관심이 생긴 이후 메일링리스트 여기저기에 가입을 해놓았는데,와인리뷰에서 시음회나 클래스 정보에 대해서 많이 보내주는 편이다.정보가 온 뒤 바로 등록했음에도 시음회는 등록되고 마스터 소믈리에/마스터 오브 와인이 진행하는 수업인 마스터 클래스는 대기로 등록되어서 마음 졸이고 있었는데,행사가 있는 주에 참여가 가능하다고 전화와서 겟겟!!앞쪽 자리에 앉...

<Dugladze Ranina Dry Red> - 그루지야 와인의 맛은?!

영화 "공작"을 보며 마셨던 그루지야 와인으로, 토착 품종인 세페라비(seperavi)를 이용해 만든 와인이다.세페라비는 껍질이 얇으나 높은 고도 및 혹한에서도 생존력이 강한 것으로 유명하다고 한다.외관은 진한 루비에후각은 강렬한 어린 와인으로, 딸기, 래즈베리, 레드체리, 삼나무, 레드커런트를 느낄 수 있었다.미각은 드라이, 높은 산도, 중간 알코올,...

<Tim Adams Pinot Gris 2017> - 무난한 피노그리

Tim Adams Pinot Gris 2017이 와인이 만들어진 클레어 밸리는 호주 유수의 생산지들이 모여있는 남호주에 위치해있다.클레어 밸리는 에덴 밸리와 함께 리슬링으로 유명한데 피노그리라니?해서 시켜본.피노 그리와 피노 그리지오는 쌍둥이라고 보면 되는데, 피노 그리지오는 이태리에서 쓰는 term.알콜 도수는 12.5%.외관은 옅은 레몬색이고&nbs...

<Charles Heidsieck Brut Reserve NV> - 40%의 리저브 와인이 갖는 스케일!

<Charles Heidsieck Brut Reserve NV>1851년 설립되어 유네스코 문화자산으로 등재되기도 한 30미터 지하에서 무광, 무소음의 상태로 수백만 병의 샴페인을 숙성하고 있는 "The Crayeres"를 가지고 있는 샴페인 하우스인 찰스 하이직.이렇게 3세기때의 지하 수도원을 이렇게 숙성셀러로 쓰고있다는...찰스 하이직은 ...
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