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<Gaja Ca'Marcanda Promis 2015> - 토스카나 블렌드 와인의 맛은?!

<Gaja Ca'Marcanda Promis 2015>바롤로와 바르바레스코로 유명한, 이태리 대표 와이너리라고 해도 무색할 만큼 유명한 가야는 토스카나 지역에서도 BDM등을 만들어낸다. 프로미스는 토스카나 IGT로, 볼게리 지방과 근접한 포도밭에서 나온 메를로 55%, 시라 35%, 산지오베세 10%를 넣어 블렌딩한 레드와인이다.주로...

<Bar Piknic / 바 피크닉> - 내츄럴 와인의 향연!

스시를 먹고 2차로 슬슬 걸어온 곳은 바로~!피크닉 (Piknic)피크닉은 과거 제약회사 건물을 리모델링한 복합문화공간으로, 전시, 카페, 먹부림 등 모든 게 모여있다.류이치 사카모토 전시가 핫하지만 난 와인러답게 바 피크닉을 먼저~근데 남산쪽이 아닌 회현쪽으로 왔더니 이 공간으로 잘못? 들어와서 길 찾는데 좀 헤멨다.제로콤플렉스도 가야하는데 돈은 없고...

<Smith&Hook Cabernet Sauvignon 2015> - 미쿡하면 까쇼제~ (스미스앤훅)

<Smith & Hook Cabernet Sauvignon 2015>와인을 안 마신지 좀 된 것 같다.그래서 와인을 마셔주기로 한다.스미스 앤 훅 까베르네 소비뇽미쿡 캘리에서 와인이 최대로 많이 생산되는 센트럴 코스트 지역에서 생산되었다.알코올은 14.8%로 높은 편.매우 한가로운 휴일이었기 때문에 두 시간 동안 바틀 브리딩 후 시음하...

<Grande Polaire Azuminoikeda Vineyard Sauvignon Blanc 2014> - 일본산 소비뇽 블랑의 맛은?!

<Grande Polaire Azuminoikeda Vineyard Sauvignon Blanc 2014>일본여행 갔다가 애니를 위해 사온 와인으로, 찾아보니 삿포로맥주회사에서 만드는 와인이라고 한다.Azumino Ikeda는 나가노 지방.색깔은 중간 레몬색에후각은 강렬한 숙성중인 와인으로, 오렌지필, 사케향인 쌀향 등이 났다.미각은 사케맛에...

<Joseph Phelps Innisfree Cabernet Sauvignon 2014> - 나파 캡의 맛이란?

<Joseph Phelps Innisfree Cabernet Sauvignon 2014>나파밸리에서 나온 까쇼로, 인시그니아로 유명한 조셉 펠프스의 와인이라고 한다.그러나 공홈에서도 빠져있고, 와인라벨에서도 조셉펠프스가 빠져있어서 아마 독자적으로 빠져나온게 아닌가 싶다.알콜도수는 13.5%.시음기를 적어보자면...외관은 진한 자주색에후각은 중...

<Andre Clouet Brut Millesime 2009> - 처음 빈티지 샴페인을 마셔보다!

Andre Clouet Brut Millesime 2009기념일이라 뭔가 빈티지 샴페인을 마셔보고 싶어서 깠던.피노누아 80%, 샤르도네 20%가 들어갔다고 한다.디스고르지나 도사지 정보는 홈페이지가 없어서 찾기 힘든...Brut이니까 7g/L 이하로 들어갔을 것으로 추정된다.알코올 도수는 12%로 샴페인 중에선 높은 편.코르크 캡이 귀엽다.Bouzy는...

<오프레> - 클래식한 프렌치의 맛!

기념일이다.기념일엔 맛난 걸 먹기로 한다.엄청 더웠던 저번주 토욜.클래식 프렌치로 유명한 오프레에 가려 예술의 전당까지 기어갔다.내부.토요일 점심이라 그런지 우리가 첫 손님인 느낌.세팅부터 고급지고 이쁘다.런치메뉴에 하나는 덕자병어로 바꾸고 단품은 푸아그라만 추가했다.맛난 빵부터 먹어주고Andre Clouet Millesime 2009기념일이니 빈티지 ...

<그리스 와인 시음회를 가다!> @JW 매리어트 동대문

와인리뷰에서 주최하고 동대문 JW매리어트에서 열린 그리스 와인 시음회,즉 Greek Wine Event에 갈 기회가 되어 참가하게 되었다.마스터클래스도 무료로 들을 수 있었지만 이메일을 늦게 확인하는 바람에 마스터클래스는 듣지 못했다 ㅠㅠ아쉬워라이렇게 팜플렛을 받고.목걸이와 잔과 함께 출발~이번 행사 역시 그랜드볼룸에서 이루어졌다.흐흐 설레라~먼저 그리...

<Yves Cuilleron Syrah 2014> - 우아한 시라의 맛~ feat.비노테카

써스데이 스터핑에서 나와서 근처에 와인샵이 하나 있다고 해서 방문해보기로 한다.비노테카, 연희동에 있다.2층으로 올라가면 된다.댕댕이 두 마리가 있는데 둘 다 수컷인지 나는 거들떠보지도 않고 애니만 좋아라 해서 빈정 상한...ㅠ_ㅠ나는 왜 댕댕이가 관심을 안 가져주냐고 ㅠㅠㅠ쨌든 소박하지만 아늑한 공간에서 와인을 고를 수 있다.나는 개업 행사중인 이브뀌...

<Two Hands The Boy Riesling 2017> - 상쾌한 리슬링의 맛!

어벤져스를 보기로 한다.이날은 엄청 비 오고 습했던 날이라 상쾌한 와인을 찾다보니 리슬링이 셀러에 남아있어서 들고나왔다.Two Hands The Boy Riesling 2017에덴밸리에서 왔고, 수작업으로 포도를 수확하였다.스테인레스 탱크에서 6개워간 발효되었으며, 바디감과 텍스쳐를 위해 앙금 접촉한 채로 추가로 5개월간 지냈으며 조금만 청징과 여과를 ...
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