태그 : 와인 요약보기전체보기목록닫기

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 다음

<Paul de Coste Rose Brut> - 스파클링 로제를 마셔보자!

오늘도 엄청 습하고 꿉꿉한데 이날도 그랬던 것 같다.상쾌한 음료에 대한 갈망이 커져만 간다.근데 애도 아니고 콜라를 마실 순 없지 않은가.그래서 한 병 업어왔다.Paul de Coste Rose Brut NV워낙 정보가 없어서 비비노에 나온 정보에 따르면 무흐베드레, 시라, 그르나슈를 이용한 로제 스파클링이다.불어는 모르지만 대충 발번역 해보면자신의 와...

<Wirra Wirra Woodhenge Shiraz 2014> - <부르고뉴, 와인에서 찾은 인생>을 보며 함께하다.

어느 날, 영화를 보는데 그 영화가 와인 영화라 와인을 한 병 들고간다.부르고뉴 피노누아를 가져갔다면 참 좋았겠지만 셀러에 없어서...호주산 쉬라즈로 ㅋㅋ그래도 영화에 호주가 언급되니 상관관계는 있는?Wirra Wirra Woodhenge Shiraz 2014남호주인 맥라렌 베일에서 만들어졌고, 쉬라즈 100%이다.2014 빈티지 정보는 못 찾았지만 공...

<Trimbach Gewurztraminer 2015> - 아침엔 상쾌하게 알자스 2짱 게부츠트라미너로!

아침에 일어난다.근데 어제랑 뭔가 다르다.이런 시...밖에 비가 주륵주륵 내린다 (feat. Swings)....일단 비가 그치길 기도하며 모닝와인이나 한 잔 하기로 한다.뭐 여행의 묘미가 이런 거 아니겠어?F.E. Trimbach Gewurztraminer 2015알자스 2짱이라고 할 수 있는 게부츠트라미너 100프로로 만들어졌다.그럼 1짱은? 바로 ...

<Grgich Hills Estate Grown Chardonnay 2014> - 파리의 심판 주역이 만든 샤르도네?!

<Grgich Hills Estate Grown Chardonnay 2014>양조자인 Miljenko Mike Grgich는 그 유명한 1976 "파리의 심판"에서 샤토 몬텔레나 샤르도네로 1등을 차지하면서 명성을 얻은 사람으로, 그 후 자신만의 양조장을 따로 차려서 와인을 생산하기 시작했다.(파리의 심판이란?)공홈(https://shop.g...

<Giacosa Fratelli San Rocco Dolcetto d'Alba 2014> - 돌체토 달바가 궁금하다면

Giacosa Fratelli San Rocco Dolcetto d'Alba 2014아마 San Rocco라는 밭의 싱글빈야드 돌체토 품종으로만 만든 것 같고..네비올로 품종을 쓰는 바롤로, 바르바레스코나 바르베라에 비해 덜 알려져있지만 더 높은 고도에서도 잘 익는다고 한다.공홈에서는 "Moderate"한 산도라고 하던데 ㅋㅋㅋ내 생각엔 Bloody 산...

<서울국제와인&주류박람회> - 천국을 경험하다!

때는 바야흐로 저번주."업계종사자로서" 코엑스에서 하는 서울국제와인&주류박람회에 초청장을 받아 참가하게 되었다.안 갔으면 정말 아쉬웠을 뻔!!!!꽃이 만개한 봄날에...코엑스 랜드마크라는 별마당 도서관도 찍어보고...오예 내가 꽐라가 될 시간!거대한 참가장&참가리스트.아쉬운건 프랑스&독일 와인이 별로 없었고, 대형 와인수입사도 그닥...

< Soucherie Cremant de Loire> - 루아르 밸리의 크레망을 마셔보자!

뭔가 답답한 어느 날.시원한 게 땡긴다.맥주의 직설적인 탄산도 좋지만 뭔가 부드러우면서 코에서 화사한 그런 탄산이 땡긴다.그렇게하여 크레망 한 병을 업어오게 되었다.Chateau Soucherie Cremant de Loire NV크레망은 프랑스에서 샴페인 이외의 지역에서 전통 병 발효 방식으로 만든 스파클링을 광범위하게 일컫는 말이다.수쉐리는 생산자 ...

<Ramon Bilbao Mirto 2011> - 그랑 레제르바를 넘어선 리오하?!

Ramon Bilbao Mirto 2011축배를 들기 위해 마신 녀석알라베사, 알타, 바하로 나뉜 리오하 지방에서도 리오하 알타에 위치한 밭에서 만들어낸 미르토는 100% 템프라니요인만큼 포도 선별부터 직접 선별하고, 작은 프렌치 오크통에서 발효된 후 캐스크에서 racking없이 MLF를 거친다. (batonnage 테크닉으로 스터링만 해준다고...

<Two Hands Sexy Beast 2016> - 올해의 와인 후보!

Two Hands Sexy Beast 2016은 맥라렌 베일에서 까쇼 100%로 만든 와인이다.맥라렌 베일은 남동호주 구역에서도 바로사 밸리, 에들레이드 힐스, 클레어 밸리 등 월드 클래스 와인생산지가 모여있는 남호주에 위치해있다.캡 관리는 펌핑오버(pumping-over)로 타닌과 색깔을 추출하였으며, 평균적으로 스킨컨택한 기간이 14일이라고 한다.또...

<Johanneshof Reinisch Rotpipfler 2016> - 오스트리아 토착품종의 화이트를 느껴보다.

Johanneshof Reinisch Rotpipfler 20162016 Korea Wine Challenge에서 수상을 한 이 와인은 오스트리아 니더오스트라이히 지역 테르멘레기온(Thermenregion)지역에서 재배된 로트기플러라는 오스트리아 토착품종으로 만들어진 와인이다.이 지역에서도 굼풀츠키르헨 마을? 농장에서만 거의 재배되는 듯.특정 토양에서만...
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 다음


네이버