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<Two Hands Angel's Share 2017> - 맥라렌베일의 우아한 쉬라즈! (투핸즈 엔젤스쉐어)

<Two Hands Angel's Share Shiraz 2017>좋아하는 와이너리 중 하나인 투핸즈에서 만든 픽처시리즈 중 하나인 투핸즈.오스트레일리아에서도 유수의 와인지역이 모여있는 남호주에 위치해있다.그 중에서도 맥라렌베일은요렇게 있다는 ㅋㅋㅋ호주는 적도 밑이라 올라갈수록 더워지기 때문에 밑으로 내려갈수록 기후가 시원해진다.그래서 바로사...

<Two Hands Bella's Garden Shiraz 2015> - 우아한 고오급 쉬라즈의 맛!

<Two Hands Bella's Garden Shiraz 2015>호주의 명문 와이너리인 투핸즈는 1999년 Michael Twelftree와 Richard Mintz 가 친구의 약혼식에서 그네들만의 와인을 만들겠다고 결심해서 손을 맞잡아서 탄생하였는데, 개인적으로 투핸즈 하면 의심의 여지가 없는 품질로 통해서 믿고 마시는 편이다.올해에만 ...

<Two Hands The Boy Riesling 2017> - 상쾌한 리슬링의 맛!

어벤져스를 보기로 한다.이날은 엄청 비 오고 습했던 날이라 상쾌한 와인을 찾다보니 리슬링이 셀러에 남아있어서 들고나왔다.Two Hands The Boy Riesling 2017에덴밸리에서 왔고, 수작업으로 포도를 수확하였다.스테인레스 탱크에서 6개워간 발효되었으며, 바디감과 텍스쳐를 위해 앙금 접촉한 채로 추가로 5개월간 지냈으며 조금만 청징과 여과를 ...

<Two Hands Sexy Beast 2016> - 올해의 와인 후보!

Two Hands Sexy Beast 2016은 맥라렌 베일에서 까쇼 100%로 만든 와인이다.맥라렌 베일은 남동호주 구역에서도 바로사 밸리, 에들레이드 힐스, 클레어 밸리 등 월드 클래스 와인생산지가 모여있는 남호주에 위치해있다.캡 관리는 펌핑오버(pumping-over)로 타닌과 색깔을 추출하였으며, 평균적으로 스킨컨택한 기간이 14일이라고 한다.또...

본격 외로운 직딩의 와인부림: 호주산 쉬라즈를 알아보자!(Two Hands Gnarly Dudes Shiraz 2012)

월말이다.통장이 텅장이 되다 못해 비명을 지르는 지경이다.밖에 나가서 술 사마실 돈이 없으므로 집에서 술이나 마시기로 한다.오늘의 주인공은 Two Hands Gnarly Dudes Shiraz 2012이다.Two Hands라는 와이너리에서 만든 Gnarly Dudes라는 이름의 와인이라는 뜻이다.Shiraz, 즉 쉬라즈는 프랑스 론 지방에서 재배하는 쉬...
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