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<남영돈 / 숙대입구> - 숯향 쩌는 항정살!!!

어느 평일의 휴일,고딩동창 환이랑 고기나 먹기로 한다.집 근처 고깃집에서 먹으려다가 맛난 게 먹고싶어서 그 유우명하다는 남영역, 숙대입구역 근처의 남영돈으로 출동.5시 오픈이래서 4시 40분에 갔는데 대기 11팀이라....4시쯤 가서 대기 접수해놓고 카페에서 놀다가 마수걸이로 입장하는 걸 추천.저기에 숯불이 들어온다능.밑반찬 소스는 심플한 편인데,소금,...

산에서 고기를 구워먹자~

가족끼리 사유지에서 고기를 구워먹기로 한다. ㅇㅇ직접 재배한 구멍 송송뚫린 청경채도 준비해주고~마더표 청경채 재래기도 준비해주고~서울촌놈들이 맛 보지 못하는 불로막걸리도 준비해준다.이렇게 참소나무를 얹어 불을 지펴주고때깔좋은 얼린 항정살을요렇게 얹어서불 위에 5초동안 스윽 그을리고뒤집어서 한 5초쯤 그을러지면 완성!!초빠른 항정살구이 대령이요 ...

극강의 제주흑돼지 전문점, 삼다연

고등학교 동창들+후배 한명까지 합해서 네명이서 만나기로 한다.내가 모임을 주선하므로 맘에드는 음식점을 찾아본다.고기가 땡긴다.이곳저곳에서 올라왔던 제주흑돼지를 먹기로 한다.삼다연,선릉역 1번출구 나와서 신한은행이었나 하나은행이었나 ㅋㅋ어쨌든 그 골목 끼고 돈 다음 한 5분정도 가다보면 왼쪽에 있다.동네가 좀 거시기한 동네므로 차를 가지고 가는 건 권하지...

항정살항정살항정살

저녁에 집에오니응 이건 뭐지???라고 생각하고 있는데옆에 이런놈이 떡 하니 앉아있었다.아~ 구워먹으라는 소리인가보다 하고 바로 준비를 샤샤샥 시작했다.미쿡에 삼겹살은 있지만 구하기 어려운 부위가 요 항정살이다.불판이 없어서 어쩔 수 없이 후라이팬으로달궈진 후라이팬에 얹으니 치이이익~ 하는 소리와 함께 잘 익어간다.노릇노릇하게 익어가는 고기님이다.다음번은...
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