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<Helios Cabernet Sauvignon 2015> - 멋진 호주산 카베르네 소비뇽!

첫 번째 병은 내추럴 와인으로 마시고 나니...두 번째 병은 내가 좋아하는 "확실하고 깔끔한 맛"의 와인을 마셔보기로 한다.<Helios Cabernet Sauvignon 2015>호주의 유명 와이너리 펜폴즈...는 아니고 펜리 에스테이트(Penley Estate)에서 만든 플래그쉽 와인이다.펜리 에스테이트는 1989년에 쿠나와라에 정착해 포...

<Penfolds Bin 138 Shiraz Grenache Mataro 2014> - 호주 와인명가의 론 블렌드 체험! (펜폴즈 빈138 쉬라즈 그르나슈 마타로)

코스트코에 가끔 눈길이 돌아가게 만드는 아이들이 있는데, 펜폴즈가 바로 그런 녀석이다. 펜폴즈는 호주의 권위있는 등급체계인 랭턴스 등급에서 수상을 밥 먹듯이 하는 와이너리이다.가장 높은 등급인 "Exceptional" 등급엔 플래그쉽인 Grange와 Bin 707 Cabernet Sauvignon이,밑 등급인 "Outstanding"엔 Bin ...

호주 와인 마스터 클래스 & 호주 와인 그랜드 테이스팅 2018 참가 후기 2/2 - A급 와인들의 향연!!!

마스터클래스를 들은 후, 이제 그랜드 테이스팅 시음회가 열리는 장으로 가보기로 한다. 꽤 규모가 있는 편.보통 시음회 가면 고가 와인, 소위 A급 와인은 잘 없는 편인데,호주 한정이어서 그런지, 아님 호주 무역부에서 투자를 빵빵하게 해서인지는 몰라도 A급 와인이 상당수 있었던...특히 랭턴스 등급의 최고봉인 Exceptional을 받은 와인도 ...

<Thorn Clarke 18 Year Old Tawny> - 가을남자에게 어울리는 달달한 주정강화와인

<Thorn Clarke 18 Year Old Tawny>뭐 대충 말하면 주정강화와인인 포트와인이라고 할 수 있지만,포트는 포르투갈에서 만든 주정강화와인이므로, 이 쏜 클락 의 토니+뒤에 포트가 빠졌다고 보면 될 듯 하다.호주는 일반 still 레드와인보다 주정강화와인의 역사가 훨씬 오래되었는데 (이 주정뱅이들...)이날 마셔본 토니도 꽤 괜...

<Two Hands The Boy Riesling 2017> - 상쾌한 리슬링의 맛!

어벤져스를 보기로 한다.이날은 엄청 비 오고 습했던 날이라 상쾌한 와인을 찾다보니 리슬링이 셀러에 남아있어서 들고나왔다.Two Hands The Boy Riesling 2017에덴밸리에서 왔고, 수작업으로 포도를 수확하였다.스테인레스 탱크에서 6개워간 발효되었으며, 바디감과 텍스쳐를 위해 앙금 접촉한 채로 추가로 5개월간 지냈으며 조금만 청징과 여과를 ...

Bleasdale Bremerview Shiraz 2015 - 저가의 호주 쉬라즈

저번에 Mas La Plana를 마시고 뭔가 부족해서 깐 Bleasdale Bremerview Shiraz 2015스쿠류캡이라 보존성이 좋아서~외관은 진한 자주에 후각은 강렬하고 어린 와인. 블랙베리, 민트, 다크초콜릿, 흑후추, 블랙커런트가 느껴졌으며미각은 드라이, 높은 타닌, 중간+산미, 중간+바디, 높은 알코올, 짧은 여운에 중간 정도의 ...

Torbreck Woodcutter's Shiraz 2015 - 쉬라즈를 마시면서 쉬자!

매주 와인수업을 들으러 가서 여러가지 와인을 시음하다보니 개인적으로는 안 사마시고 있었는데,우리 매장에 새로운 쉬라즈가 입고되어서 "내가 팔 건데 맛을 모를 순 없지 않는가!"라는 좋은 명분이 생겨서(ㅋㅋ)한 병 맛보기로 한다.Torbreck Barossa Valley Woodcuter's Shiraz 2015Torbreck는 양조장이며Barossa V...
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